Le Blu di Veja de lait de vache affiné au vin blanc est l'un des produits phares de la sélection de Corrado Benedetti. Un fromage à pâte compacte et soutenue, travaillé uniquement avec du lait de vache produit par une petite fromagerie piémontaise de la région de Gorgonzola. Un bon fromage à pâte semi-cuite, persillé et affiné de 30 à 60 jours, affiné avec une immersion dans le vin blanc pendant au moins un mois supplémentaire. À première vue, il peut sembler un Gorgonzola, mais ce n'en est pas un.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Le Blu di Veja de lait de vache affiné au vin blanc est l'un des produits phares de la sélection de Corrado Benedetti. Un fromage à pâte compacte et soutenue, travaillé uniquement avec du lait de vache produit par une petite fromagerie piémontaise de la région de Gorgonzola. Un bon fromage à pâte semi-cuite, persillé et affiné de 30 à 60 jours, affiné avec une immersion dans le vin blanc pendant au moins un mois supplémentaire. À première vue, il peut sembler un Gorgonzola, mais ce n'en est pas un.
