La Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva est un fromage d'émotion, créé avec le meilleur lait de chèvre et massé avec une huile d'olive extra vierge corsée et parfumée, et affiné en surface avec du poivre noir. Il est produit avec expérience et passion par la Latteria Perenzin, petite fromagerie familiale située à Bagnolo di San Pietro di Feletto, dans la province de Trévise. Cette fromagerie historique transmet son travail depuis quatre générations, depuis que, en 1898, Domenico Perenzin a produit son premier fromage. La croûte est légèrement rugueuse et couverte de poivre ; la pâte est de couleur ivoire, crémeuse et compacte, avec un parfum qui présente une légère note de lait de chèvre et un arôme prononcé de poivre. La saveur de la Caciottona est prononcée et savoureuse, douce mais en même temps épicée grâce au poivre présent à sa surface. Le temps d'affinage s'étend sur une période de 3 à 6 mois.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
La Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva est un fromage d'émotion, créé avec le meilleur lait de chèvre et massé avec une huile d'olive extra vierge corsée et parfumée, et affiné en surface avec du poivre noir. Il est produit avec expérience et passion par la Latteria Perenzin, petite fromagerie familiale située à Bagnolo di San Pietro di Feletto, dans la province de Trévise. Cette fromagerie historique transmet son travail depuis quatre générations, depuis que, en 1898, Domenico Perenzin a produit son premier fromage. La croûte est légèrement rugueuse et couverte de poivre ; la pâte est de couleur ivoire, crémeuse et compacte, avec un parfum qui présente une légère note de lait de chèvre et un arôme prononcé de poivre. La saveur de la Caciottona est prononcée et savoureuse, douce mais en même temps épicée grâce au poivre présent à sa surface. Le temps d'affinage s'étend sur une période de 3 à 6 mois.
