La Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva est un fromage d'émotion, créé avec le meilleur lait de chèvre et massé avec une huile d'olive extra vierge corsée et parfumée, et affinée en surface avec du poivre noir. Elle est produite avec expérience et passion par la Latteria Perenzin, petite fromagerie familiale située à Bagnolo di San Pietro di Feletto, dans la province de Trevise. Cette fromagerie historique transmet son travail depuis quatre générations, depuis que, en 1898, Domenico Perenzin a produit son premier fromage. La croûte apparaît légèrement rugueuse et recouverte de poivre; la pâte est de couleur ivoire, crémeuse et compacte, avec un parfum légèrement lacté de chèvre et un arôme prononcé de poivre. Le goût de la Caciottona est prononcé et salé, doux mais en même temps piquant grâce au poivre présent à sa surface. Le temps d'affinage s'étend sur une période de 3 à 6 mois.
La Caciottona di Capra con Pepe e Olio Extravergine di Oliva est un fromage d'émotion, créé avec le meilleur lait de chèvre et massé avec une huile d'olive extra vierge corsée et parfumée, et affinée en surface avec du poivre noir. Elle est produite avec expérience et passion par la Latteria Perenzin, petite fromagerie familiale située à Bagnolo di San Pietro di Feletto, dans la province de Trevise. Cette fromagerie historique transmet son travail depuis quatre générations, depuis que, en 1898, Domenico Perenzin a produit son premier fromage. La croûte apparaît légèrement rugueuse et recouverte de poivre; la pâte est de couleur ivoire, crémeuse et compacte, avec un parfum légèrement lacté de chèvre et un arôme prononcé de poivre. Le goût de la Caciottona est prononcé et salé, doux mais en même temps piquant grâce au poivre présent à sa surface. Le temps d'affinage s'étend sur une période de 3 à 6 mois.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
