Caprone affiné 300g
Fromage à base de lait de chèvre qui est placé à mûrir sur des paniers typiques pour une période allant de 4 à 12 mois. Il acquiert un parfum intense et typique du lait de chèvre qui évolue vers les fruits secs et la noisette avec l'affinage. La pâte est initialement compacte et s'assouplit avec l'affinage. Doux et légèrement piquant avec une belle sapidité.
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Description
Fromage à base de lait de chèvre qui est placé à mûrir sur des paniers typiques pour une période allant de 4 à 12 mois. Il acquiert un parfum intense et typique du lait de chèvre qui évolue vers les fruits secs et la noisette avec l'affinage. La pâte est initialement compacte et s'assouplit avec l'affinage. Doux et légèrement piquant avec une belle sapidité.