Fromage à base de lait de chèvre qui est placé à mûrir sur des paniers typiques pendant une période allant de 4 à 12 mois. Il prend un parfum intense et typique du lait de chèvre qui évolue vers les fruits secs et la noisette avec le vieillissement. La pâte est initialement compacte et devient plus tendre avec le vieillissement. Doux et légèrement piquant avec une belle salinité. Le 4 octobre 2025, le Caprone a remporté le Premier Prix au Caseus Veneti 2025.
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Prix TTC
Fromage à base de lait de chèvre qui est placé à mûrir sur des paniers typiques pendant une période allant de 4 à 12 mois. Il prend un parfum intense et typique du lait de chèvre qui évolue vers les fruits secs et la noisette avec le vieillissement. La pâte est initialement compacte et devient plus tendre avec le vieillissement. Doux et légèrement piquant avec une belle salinité. Le 4 octobre 2025, le Caprone a remporté le Premier Prix au Caseus Veneti 2025.
