Cime del Vezzena Vecchio 1/4 de forme 2kg
Ce fromage semi-gras à pâte granuleuse provient des plateaux du Trentin. C'est un produit laitier ancien et jusqu'à la Première Guerre mondiale, c'était le seul fromage utilisé pour râper et insérer à l'intérieur des canederli. Le Vezzena conserve une suavité et une onctuosité exceptionnelles, libérant des arômes particuliers selon la période de pâturage. Les experts le distinguent de l'Asiago d'allevo par une note olfactive constante de ciboulette.
€ 63,50
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Description
Ce fromage semi-gras à pâte granuleuse provient des plateaux du Trentin. C'est un produit laitier ancien et jusqu'à la Première Guerre mondiale, c'était le seul fromage utilisé pour râper et insérer à l'intérieur des canederli. Le Vezzena conserve une suavité et une onctuosité exceptionnelles, libérant des arômes particuliers selon la période de pâturage. Les experts le distinguent de l'Asiago d'allevo par une note olfactive constante de ciboulette.
Ingrédients
Peut contenir : Œufs, Lait
Analyse Nutritionnelle
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Intolérances et allergies
Additifs
Certifications