Cotevino de il Vigneto dei Salumi est une expérience gustative unique, pas un simple cotechino ! L’artisanat a poussé Walter Ceradini et ses collaborateurs à effectuer de nouvelles et surprenantes expériences en utilisant le mélange particulier obtenu par la procédure d'affinage des salumi Giulietta ou Isabella que beaucoup d'autres auraient certainement rejetés. Un mélange qui est bien différent du vin que nous avons l'habitude de boire, un nectar riche qui conserve tous les arômes et les parfums du vieillissement, tout en maintenant le profil aromatique et gustatif original du vin d'origine. Un mélange qui présente en son sein des traces de sel, caractéristique par laquelle il a été rebaptisé Vin Cristallin. Le Vin Cristallin est le produit d'un traitement unique au monde, un mélange qui se compose physiquement d'Amarone et de Recioto mais, spirituellement, de connaissance, d'amour et de folie, c'est-à-dire de tous ces modes d'être qui guident et inspirent l'œuvre de il Vigneto dei Salumi. Un ingrédient qui prend par la main les autres produits de la ligne du Vigneto dei Salumi créant quelque chose de vraiment unique ! Le Cotevino du Vigneto dei Salumi est le premier produit né de l'utilisation du Vin Cristallin. Avec une pâte spéciale qui équilibre la présence de sel, le Cotevino au nez et au palais n'a rien à voir avec le classique cotechino.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
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Cotevino de il Vigneto dei Salumi est une expérience gustative unique, pas un simple cotechino ! L’artisanat a poussé Walter Ceradini et ses collaborateurs à effectuer de nouvelles et surprenantes expériences en utilisant le mélange particulier obtenu par la procédure d'affinage des salumi Giulietta ou Isabella que beaucoup d'autres auraient certainement rejetés. Un mélange qui est bien différent du vin que nous avons l'habitude de boire, un nectar riche qui conserve tous les arômes et les parfums du vieillissement, tout en maintenant le profil aromatique et gustatif original du vin d'origine. Un mélange qui présente en son sein des traces de sel, caractéristique par laquelle il a été rebaptisé Vin Cristallin. Le Vin Cristallin est le produit d'un traitement unique au monde, un mélange qui se compose physiquement d'Amarone et de Recioto mais, spirituellement, de connaissance, d'amour et de folie, c'est-à-dire de tous ces modes d'être qui guident et inspirent l'œuvre de il Vigneto dei Salumi. Un ingrédient qui prend par la main les autres produits de la ligne du Vigneto dei Salumi créant quelque chose de vraiment unique ! Le Cotevino du Vigneto dei Salumi est le premier produit né de l'utilisation du Vin Cristallin. Avec une pâte spéciale qui équilibre la présence de sel, le Cotevino au nez et au palais n'a rien à voir avec le classique cotechino.
