Les sfilacci di cavallo de la boucherie Coppiello sont une des spécialités de ce type de produit en Italie. Ils sont obtenus uniquement à partir de viandes italiennes certifiées et certifiées sans gluten. Ils sont conditionnés en barquettes de 100 g en atmosphère modifiée pour préserver au maximum la fraîcheur d'un produit très délicat. Ils sont obtenus à partir de morceaux de viande très maigres qui sont déshydratés et légèrement fumés. Un délice pour le palais.