Un incontournable élaboré par la famille Roncolato qui contient du safran comme élément jaune et des stries de Penicillium Roqueforti comme élément vert, typique des fromages bleus. Fromage produit avec du lait pasteurisé de vache. Pâte molle, goût délicat, épicé et doux avec une belle salinité et onctuosité.
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Un incontournable élaboré par la famille Roncolato qui contient du safran comme élément jaune et des stries de Penicillium Roqueforti comme élément vert, typique des fromages bleus. Fromage produit avec du lait pasteurisé de vache. Pâte molle, goût délicat, épicé et doux avec une belle salinité et onctuosité.
