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Farine de Noisettes du Piémont IGP grillées 250g

Farine de Noisettes du Piémont IGP grillées 250g

La farine de Noisette du Piémont IGP grillée de Cascina Fontane est un ingrédient d'une excellence absolue pour vos créations sucrées et salées. Cascina Fontane effectue la torréfaction des noisettes avec la méthode brevetée appelée "Vertiflow". Un jet d'air chaud permet de mettre le produit en suspension, le faisant tourner sur lui-même : de cette manière, une cuisson uniforme des noisettes est garantie. De plus, celles-ci, complètement déshumidifiées, sont parfaitement cuites à l'intérieur pour un goût nettement plus parfumé. Ce procédé n'altère pas la saveur du produit et nettoie les fruits de manière complète, préservant leur composant huileux dans la dernière phase, celle du tri. Les noisettes sont en effet sélectionnées manuellement une par une pour éliminer celles défectueuses et garantir leur perfection. La Noisette du Piémont IGP : excellence de l'Alta Langa L'Alta Langa est le berceau naturel d'une excellente variété de noisettes, appartenant à l'espèce Corylus Avellanae : la Tonda Gentile Trilobata, depuis 1993 ornée de la mention "Indication Géographique Protégée". Cascina Fontane produit exclusivement des Noisettes du Piémont I.G.P., qui pour leurs propriétés distinctives sont les plus demandées par l'industrie de la confiserie, en plus d'être universellement considérées comme les meilleures au monde.
9,90 €

Description

La farine de Noisette du Piémont IGP grillée de Cascina Fontane est un ingrédient d'une excellence absolue pour vos créations sucrées et salées. Cascina Fontane effectue la torréfaction des noisettes avec la méthode brevetée appelée "Vertiflow". Un jet d'air chaud permet de mettre le produit en suspension, le faisant tourner sur lui-même : de cette manière, une cuisson uniforme des noisettes est garantie. De plus, celles-ci, complètement déshumidifiées, sont parfaitement cuites à l'intérieur pour un goût nettement plus parfumé. Ce procédé n'altère pas la saveur du produit et nettoie les fruits de manière complète, préservant leur composant huileux dans la dernière phase, celle du tri. Les noisettes sont en effet sélectionnées manuellement une par une pour éliminer celles défectueuses et garantir leur perfection. La Noisette du Piémont IGP : excellence de l'Alta Langa L'Alta Langa est le berceau naturel d'une excellente variété de noisettes, appartenant à l'espèce Corylus Avellanae : la Tonda Gentile Trilobata, depuis 1993 ornée de la mention "Indication Géographique Protégée". Cascina Fontane produit exclusivement des Noisettes du Piémont I.G.P., qui pour leurs propriétés distinctives sont les plus demandées par l'industrie de la confiserie, en plus d'être universellement considérées comme les meilleures au monde.

Ingrédients

100% Noisette du Piémont I.G.P. grillée Allergènes : Fruits à coque (noisettes) Durée de conservation : 1 an à partir de la date de production Emballage thermoscellé et sous vide de 250 grammes.; Peut contenir : Fruits à coque

Analyse Nutritionnelle

Modes de vie

Végétarien - Adapté
Végétalien - Adapté
Sans gluten - Adapté
Sans lactose - Adapté
Pescétarien - Adapté
Sans nickel - Non adapté

Intolérances et allergies

Crustacés - Adapté
Œufs - Adapté
Poisson - Adapté
Arachides - Adapté
Soja - Adapté
Lait - Adapté
Fruits à coque - Non adapté
Céleri - Adapté
Moutarde - Adapté
Sésame - Adapté
Sulfites - Adapté
Lupins - Adapté
Mollusques - Adapté
Légumineuses - Adapté
Solanacées - Adapté
Arômes - Adapté
Café - Adapté
Levure de boulangerie - Adapté
Tomate - Adapté

Additifs

Colorants - Info non disponible.
Conservateurs - Info non disponible.
Antioxydants et correcteurs d'acidité - Info non disponible.
Épaississants, stabilisants, émulsifiants - Info non disponible.
Correcteurs d'acidité et antiagglomérants - Info non disponible.
Exhausteurs de goût - Info non disponible.
Additifs divers - Info non disponible.
Édulcorants - Info non disponible.

Certifications

Halal - Info non disponible.
Casher - Info non disponible.
Bio - Info non disponible.
Sans sucre ajouté - Info non disponible.
Sans huile de palme - Info non disponible.
Sans graisses hydrogénées - Info non disponible.
Sans levure - Info non disponible.
Sans antibiotiques - Info non disponible.
Fabriqué en italie - Certificat