Ce fromage au lait cru de vache naît de l’union de deux grandes traditions : celle fromagère des Dolomites belluneses et celle de la technique d’enfouissement typique de la Romagne. Produit entre les majestueuses montagnes belluneses, il offre des caractéristiques organoleptiques uniques. Après un affinage de plus de 12 mois, il est affiné pendant 3 mois supplémentaires dans un environnement anaérobie dans les traditionnelles fosses de Sogliano al Rubicone. Le résultat est un fromage avec un profil aromatique et gustatif extraordinaire : saveur intense, agréable et persistante. Les "TRE EFFE" mettent en valeur l'importance de l'Herbe, de la Fraîcheur et des Fosses, des éléments qui rendent ce fromage vraiment unique.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Ce fromage au lait cru de vache naît de l’union de deux grandes traditions : celle fromagère des Dolomites belluneses et celle de la technique d’enfouissement typique de la Romagne. Produit entre les majestueuses montagnes belluneses, il offre des caractéristiques organoleptiques uniques. Après un affinage de plus de 12 mois, il est affiné pendant 3 mois supplémentaires dans un environnement anaérobie dans les traditionnelles fosses de Sogliano al Rubicone. Le résultat est un fromage avec un profil aromatique et gustatif extraordinaire : saveur intense, agréable et persistante. Les "TRE EFFE" mettent en valeur l'importance de l'Herbe, de la Fraîcheur et des Fosses, des éléments qui rendent ce fromage vraiment unique.
