Il s'agit d'un fromage provenant de lait cru entier de vache pâturant dans les prairies de haute montagne. Les affineurs Baldauf ont été parmi les premiers à saupoudrer de fleurs les meules de fromage, non seulement pour leur bel aspect, mais surtout pour leur arôme. Pour cette raison, le fromage Baldauf aux fleurs sauvages n'est rien de plus et rien de moins qu'un original !
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Il s'agit d'un fromage provenant de lait cru entier de vache pâturant dans les prairies de haute montagne. Les affineurs Baldauf ont été parmi les premiers à saupoudrer de fleurs les meules de fromage, non seulement pour leur bel aspect, mais surtout pour leur arôme. Pour cette raison, le fromage Baldauf aux fleurs sauvages n'est rien de plus et rien de moins qu'un original !
