La Gubana est un gâteau typique du Frioul-Vénétie Julienne, en particulier des vallées du Natisone près de Cividale del Friuli. Ce gâteau est fait avec une pâte levée et farci de fruits secs, raisins secs, pignons de pin et noix, souvent aromatisé avec de la grappa ou du rhum. La gubana est traditionnellement préparée pour des fêtes comme Noël, Pâques et d'autres occasions importantes.
Ingrédients
Farine de blé, raisins secs, sucre, eau, biscuit aux amandes d'abricot (sucre, farine de blé, blanc d'œuf, amandes d'abricot 8%. Agents levants : carbonate acide de sodium et carbonate acide d'ammonium, arômes), margarine (graisse végétale de palme et de coco, eau), noisettes, blanc d'œuf, œufs, jaune d'œuf, noix, levure, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, grappa, rhum, miel, sirop de glucose, sel, beurre, lécithine de soja, arômes, pignons de pin.;
Peut contenir : Céréales contenant du gluten, Œufs, Soja, Lait, Fruits à coque
