Monte Veronese DOP d'Allevo / 12-18 mois 1/4 forme 2kg
Ce Monte Veronese DOP peut être qualifié de "vieux". Produit avec du lait de vache cru et affiné 12-18 mois. La croûte est fine et élastique et la pâte a une couleur qui varie du blanc perle au jaune paille surtout en période estivale. Il a une ouverture moyenne.
Il sent le miel millefiori surtout en période estivale et le beurre frais. Intense et savoureux en bouche, il a une belle persistance gustative avec une finale agréablement amandée.
55,90 €
Description
Ce Monte Veronese DOP peut être qualifié de "vieux". Produit avec du lait de vache cru et affiné 12-18 mois. La croûte est fine et élastique et la pâte a une couleur qui varie du blanc perle au jaune paille surtout en période estivale. Il a une ouverture moyenne. Il sent le miel millefiori surtout en période estivale et le beurre frais. Intense et savoureux en bouche, il a une belle persistance gustative avec une finale agréablement amandée.
Ingrédients
lait de vache partiellement écrémé cru, sel, présure.
Croûte non comestible.
Origine du lait : ITALIE;
Peut contenir : Lait
Analyse Nutritionnelle
Attention
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Modes de vie
Végétarien - Non adapté
Végétalien - Non adapté
Sans gluten - Adapté
Sans lactose - Non adapté
Pescétarien - Non adapté
Sans nickel - Adapté
Intolérances et allergies
Crustacés - Adapté
Œufs - Adapté
Poisson - Adapté
Arachides - Adapté
Soja - Adapté
Lait - Non adapté
Fruits à coque - Adapté
Céleri - Adapté
Moutarde - Adapté
Sésame - Adapté
Sulfites - Adapté
Lupins - Adapté
Mollusques - Adapté
Légumineuses - Adapté
Solanacées - Adapté
Arômes - Adapté
Café - Adapté
Levure de boulangerie - Adapté
Tomate - Adapté
Additifs
Colorants - Info non disponible.
Conservateurs - Info non disponible.
Antioxydants et correcteurs d'acidité - Info non disponible.
Épaississants, stabilisants, émulsifiants - Info non disponible.
Correcteurs d'acidité et antiagglomérants - Info non disponible.
Exhausteurs de goût - Info non disponible.
Additifs divers - Info non disponible.
Édulcorants - Info non disponible.
Certifications
Halal - Info non disponible.
Casher - Info non disponible.
Bio - Info non disponible.
Sans sucre ajouté - Info non disponible.
Sans huile de palme - Info non disponible.
Sans graisses hydrogénées - Info non disponible.
Sans levure - Info non disponible.
Sans antibiotiques - Info non disponible.
Fabriqué en italie - Certificat