Le Monte Veronese DOP de Malga affiné 19-24 mois est un fromage sublime, rare et émouvant. De couleur jaune intense, à pâte semi-cuite, avec une croûte épaisse, il est produit uniquement avec du lait provenant de bovins nourris au pâturage. Son goût prononcé et persistant ne peut être oublié. Il s'agit d'un Presidio Slow Food : la production du Monte Veronese DOP du Presidio est liée à la montée en alpage des troupeaux dans les pâturages de la Lessinia, et doit avoir lieu entre la fin mai environ et septembre. Ce fromage est l'un des plus importants parmi ceux produits en montagne dans le panorama gastronomique italien. La Casara a remporté la 32e édition de la Fête du Fromage Monte Veronese, dans la catégorie Monte di Malga.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Le Monte Veronese DOP de Malga affiné 19-24 mois est un fromage sublime, rare et émouvant. De couleur jaune intense, à pâte semi-cuite, avec une croûte épaisse, il est produit uniquement avec du lait provenant de bovins nourris au pâturage. Son goût prononcé et persistant ne peut être oublié. Il s'agit d'un Presidio Slow Food : la production du Monte Veronese DOP du Presidio est liée à la montée en alpage des troupeaux dans les pâturages de la Lessinia, et doit avoir lieu entre la fin mai environ et septembre. Ce fromage est l'un des plus importants parmi ceux produits en montagne dans le panorama gastronomique italien. La Casara a remporté la 32e édition de la Fête du Fromage Monte Veronese, dans la catégorie Monte di Malga.
