L’Occelli al Barolo est produit avec une petite meule de lait de vache et de brebis à pâte dure. Il est affiné juste après sa production pendant quelques mois dans les caves de Valcasotto puis laissé entre les marcs de raisin du Barolo pendant deux mois. Occelli al Barolo : Récompenses. Dans un test mené par des experts, ce merveilleux fromage affiné sur des planches de bois dans des caves et ensuite affiné dans du vin Barolo avec l'autorisation du Consortium, a été récompensé par Slow Food comme le meilleur fromage ivre d'Italie.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
L’Occelli al Barolo est produit avec une petite meule de lait de vache et de brebis à pâte dure. Il est affiné juste après sa production pendant quelques mois dans les caves de Valcasotto puis laissé entre les marcs de raisin du Barolo pendant deux mois. Occelli al Barolo : Récompenses. Dans un test mené par des experts, ce merveilleux fromage affiné sur des planches de bois dans des caves et ensuite affiné dans du vin Barolo avec l'autorisation du Consortium, a été récompensé par Slow Food comme le meilleur fromage ivre d'Italie.
