Le Pecorino di Pienza Rosso est un fromage typique de la Toscane produit avec du lait de brebis pasteurisé provenant de troupeaux de la Val d'Orcia. Il porte le nom de la vieille ville renaissance de Pienza, dans la province de Sienne, créée par le Pape Pie II. Autour des crêtes siennoises, les pâturages sont pauvres mais idéaux pour les brebis. La version rouge est particulière car elle a une maturation plus longue, d'environ 2 mois, mais surtout parce qu'elle est colorée avec du jus de tomate, qui donne beaucoup plus de saveur avec une belle composante sucrée et légèrement épicée.
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Prix TTC
Le Pecorino di Pienza Rosso est un fromage typique de la Toscane produit avec du lait de brebis pasteurisé provenant de troupeaux de la Val d'Orcia. Il porte le nom de la vieille ville renaissance de Pienza, dans la province de Sienne, créée par le Pape Pie II. Autour des crêtes siennoises, les pâturages sont pauvres mais idéaux pour les brebis. La version rouge est particulière car elle a une maturation plus longue, d'environ 2 mois, mais surtout parce qu'elle est colorée avec du jus de tomate, qui donne beaucoup plus de saveur avec une belle composante sucrée et légèrement épicée.
