La dénomination Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP est réservée au jambon cru produit sur le territoire entre les collines Berici et Euganei, sélectionné et réalisé selon la méthode traditionnelle, car ses caractéristiques organoleptiques sont déterminées par les conditions environnementales typiques de cette zone et par les spécifications techniques de production adoptées. Le Prosciutto Veneto se reconnaît par sa coloration rose, sa tendreté et son goût doux et plein, résultat de l'équilibre parfait entre les temps de salage, le poids du jambon, la durée et les conditions de maturation.
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Prix TTC
La dénomination Prosciutto Veneto Berico-Euganeo DOP est réservée au jambon cru produit sur le territoire entre les collines Berici et Euganei, sélectionné et réalisé selon la méthode traditionnelle, car ses caractéristiques organoleptiques sont déterminées par les conditions environnementales typiques de cette zone et par les spécifications techniques de production adoptées. Le Prosciutto Veneto se reconnaît par sa coloration rose, sa tendreté et son goût doux et plein, résultat de l'équilibre parfait entre les temps de salage, le poids du jambon, la durée et les conditions de maturation.
