Le Ragù de Chianina de l'exploitation agricole Il Poggio est une sauce typique de la tradition culinaire toscane. Elle se distingue du classique ragù à la bolognaise car les ingrédients et la préparation sont différents. L'exploitation agricole Il Poggio a voulu reprendre les saveurs classiques traditionnelles de l'ancienne cuisine toscane pour donner vie à une sauce savoureuse au goût très prononcé et intense. Tomates cultivées et récoltées à la ferme, viande d'excellence coupée à la main avec la pointe du couteau et déglacée en casserole avec un peu de vin et une cuisson lente : ce sont les secrets d'une sauce incroyable qui apporte toute la tradition toscane dans votre assiette.
