Le Redivino Extra est sans aucun doute l'un des fromages phares de Corrado Benedetti. Les caciottes sélectionnées par Corrado Benedetti, créées par des fromagers de confiance, rencontrent le roi des vins de la Valpolicella donnant naissance à un produit de niche spécial. Cette création d'auteur concentre le meilleur des pâturages de la Lessinia et trouve dans l'Amarone un affinage idéal pour un fromage intense au goût raffiné et élégant. Un fromage excitant fait avec du lait de vache et affiné pendant au moins 12 mois, de consistance semi-dure. En bouche, il offre des saveurs beurrées et vineuses intenses, mais dans l'ensemble très délicat.
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Le Redivino Extra est sans aucun doute l'un des fromages phares de Corrado Benedetti. Les caciottes sélectionnées par Corrado Benedetti, créées par des fromagers de confiance, rencontrent le roi des vins de la Valpolicella donnant naissance à un produit de niche spécial. Cette création d'auteur concentre le meilleur des pâturages de la Lessinia et trouve dans l'Amarone un affinage idéal pour un fromage intense au goût raffiné et élégant. Un fromage excitant fait avec du lait de vache et affiné pendant au moins 12 mois, de consistance semi-dure. En bouche, il offre des saveurs beurrées et vineuses intenses, mais dans l'ensemble très délicat.
