Le Salame Milano avec boyau naturel entier est un véritable classique de la tradition charcutière du nord de l'Italie et il est l'un des produits phares de Salumificio Pedrazzoli. Ce salami naît de la transformation de viandes maigres de porc mélangées à de la graisse, hachées à la taille des grains de riz. Le tout est assaisonné avec du sel, des grains de poivre noir cassés, du poivre blanc moulu, du vin et parfois de l'ail. Le boyau utilisé pour l'emballer est naturel, un véritable atout par rapport aux boyaux synthétiques traditionnels. Origines historiques Les origines du Salame Milano remontent à l'époque des Sforza et des Visconti, lorsque le peuple tirait de la viande de porc un fort apport nutritif, et il a pris le nom de la région où il est né et où il est encore produit.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
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Le Salame Milano avec boyau naturel entier est un véritable classique de la tradition charcutière du nord de l'Italie et il est l'un des produits phares de Salumificio Pedrazzoli. Ce salami naît de la transformation de viandes maigres de porc mélangées à de la graisse, hachées à la taille des grains de riz. Le tout est assaisonné avec du sel, des grains de poivre noir cassés, du poivre blanc moulu, du vin et parfois de l'ail. Le boyau utilisé pour l'emballer est naturel, un véritable atout par rapport aux boyaux synthétiques traditionnels. Origines historiques Les origines du Salame Milano remontent à l'époque des Sforza et des Visconti, lorsque le peuple tirait de la viande de porc un fort apport nutritif, et il a pris le nom de la région où il est né et où il est encore produit.
