Le Salame Milano est un véritable classique de la tradition charcutière du nord de l'Italie et est l'un des produits phares du Salumificio Pedrazzoli. Ce salami est fabriqué à partir de viandes maigres de porc mélangées à de la graisse riche, hachées finement. Le tout est assaisonné avec du sel, du poivre noir en grains cassés, du poivre blanc moulu, du vin et parfois de l'ail. Le boyau utilisé pour l'embosser est naturel, un véritable atout par rapport aux boyaux synthétiques traditionnels. Les origines du Salame Milano remontent à l'époque des Sforza et des Visconti, lorsque le peuple tirait de la viande de porc un apport nutritif important. Il porte le nom de la région où il est né et où il est encore produit aujourd'hui.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Le Salame Milano est un véritable classique de la tradition charcutière du nord de l'Italie et est l'un des produits phares du Salumificio Pedrazzoli. Ce salami est fabriqué à partir de viandes maigres de porc mélangées à de la graisse riche, hachées finement. Le tout est assaisonné avec du sel, du poivre noir en grains cassés, du poivre blanc moulu, du vin et parfois de l'ail. Le boyau utilisé pour l'embosser est naturel, un véritable atout par rapport aux boyaux synthétiques traditionnels. Les origines du Salame Milano remontent à l'époque des Sforza et des Visconti, lorsque le peuple tirait de la viande de porc un apport nutritif important. Il porte le nom de la région où il est né et où il est encore produit aujourd'hui.
