Salamino Piccante moitié 350g
Le Salamino Piccante est l'un des piliers de la charcuterie italienne, l'une des variantes les plus établies tant en cuisine que dans la routine des collations et des apéritifs. Corrado Benedetti propose son interprétation personnelle de ce salamino, désormais parmi les classiques les plus appréciés, offrant une charcuterie à la pâte maigre et douce, de caractère mais équilibrée dans les saveurs. Question de Piquant Le Salamino Piccante peut être plus ou moins piquant, allant des variantes les plus exigeantes, pour les vrais amateurs de piment, à celles plus agréables mais toujours pleines de caractère, comme celle proposée ici. Le Salamino Piccante, comme son nom l'indique, contient du piment qui, ajouté à un mélange de viande et d'épices, en fait un salami à la forte personnalité et à la couleur rouge vif intense. Il reste néanmoins équilibré et doux en bouche.
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Description
Le Salamino Piccante est l'un des piliers de la charcuterie italienne, l'une des variantes les plus établies tant en cuisine que dans la routine des collations et des apéritifs. Corrado Benedetti propose son interprétation personnelle de ce salamino, désormais parmi les classiques les plus appréciés, offrant une charcuterie à la pâte maigre et douce, de caractère mais équilibrée dans les saveurs. Question de Piquant Le Salamino Piccante peut être plus ou moins piquant, allant des variantes les plus exigeantes, pour les vrais amateurs de piment, à celles plus agréables mais toujours pleines de caractère, comme celle proposée ici. Le Salamino Piccante, comme son nom l'indique, contient du piment qui, ajouté à un mélange de viande et d'épices, en fait un salami à la forte personnalité et à la couleur rouge vif intense. Il reste néanmoins équilibré et doux en bouche.