La Saucisse Piemontesina de porc de Quadro Carni e Salumi est une charcuterie très réputée et recherchée par les chefs et les meilleures boucheries piémontaises. La Piemontesina est composée de viande maigre de porc hachée avec une part de graisse (lard) en utilisant une taille de grain moyen-petit, puis assaisonnée avec du sel et des épices. Elle est enveloppée dans un boyau naturel de mouton. La viande provient de porcs de la race Gran Suino Padano nés et élevés en Italie, pesant entre 144 et 176 kg, provenant d'élevages certifiés par le Consorzio del prosciutto di Parma et le Consorzio del prosciutto di San Daniele. Cette race particulière a une viande riche en protéines nobles et en vitamines, pauvre en graisses et en cholestérol, répondant aux principes d'une alimentation équilibrée. Pour la production de cette saucisse, les morceaux sélectionnés du porc sont utilisés.
Frais de €23,70, offerts à partir de €190,00
Prix TTC
La Saucisse Piemontesina de porc de Quadro Carni e Salumi est une charcuterie très réputée et recherchée par les chefs et les meilleures boucheries piémontaises. La Piemontesina est composée de viande maigre de porc hachée avec une part de graisse (lard) en utilisant une taille de grain moyen-petit, puis assaisonnée avec du sel et des épices. Elle est enveloppée dans un boyau naturel de mouton. La viande provient de porcs de la race Gran Suino Padano nés et élevés en Italie, pesant entre 144 et 176 kg, provenant d'élevages certifiés par le Consorzio del prosciutto di Parma et le Consorzio del prosciutto di San Daniele. Cette race particulière a une viande riche en protéines nobles et en vitamines, pauvre en graisses et en cholestérol, répondant aux principes d'une alimentation équilibrée. Pour la production de cette saucisse, les morceaux sélectionnés du porc sont utilisés.
