Speck Alto Adige IGP Squadrì 500g - Mendelspeck
Le Speck Alto Adige IGP Squadrì de Mendelspeck est une excellence du Haut-Adige, réalisé selon les anciennes traditions de la région. Ce produit est obtenu à partir de la transformation de la cuisse de porc, dont l'os et la fesse sont retirés, puis modelés en une forme légèrement carrée. La viande est salée et aromatisée avec un mélange d'épices et d'herbes naturelles, puis délicatement fumée au bois de hêtre. Le vieillissement ultérieur, qui dure plusieurs mois, permet de développer une saveur équilibrée, avec des notes fumées légères mais distinctives.
12,90 €
Description
Le Speck Alto Adige IGP Squadrì de Mendelspeck est une excellence du Haut-Adige, réalisé selon les anciennes traditions de la région. Ce produit est obtenu à partir de la transformation de la cuisse de porc, dont l'os et la fesse sont retirés, puis modelés en une forme légèrement carrée. La viande est salée et aromatisée avec un mélange d'épices et d'herbes naturelles, puis délicatement fumée au bois de hêtre. Le vieillissement ultérieur, qui dure plusieurs mois, permet de développer une saveur équilibrée, avec des notes fumées légères mais distinctives.
Ingrédients
Viande de porc (origine : UE), sel marin, plantes aromatiques, épices, sucre, dextrose, conservateur : E250 (nitrite de sodium) ; antioxydant : E301 (ascorbate de sodium). Exposition à la fumée de bois aromatiques non résineux.
Allergènes : aucun
Durée de conservation : 150 jours
Sans allergène
Analyse Nutritionnelle
Attention
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Modes de vie
Végétarien - Non adapté
Végétalien - Non adapté
Sans gluten - Adapté
Sans lactose - Adapté
Pescétarien - Non adapté
Sans nickel - Éléments douteux
Intolérances et allergies
Crustacés - Adapté
Œufs - Adapté
Poisson - Adapté
Arachides - Adapté
Soja - Adapté
Lait - Adapté
Fruits à coque - Adapté
Céleri - Adapté
Moutarde - Adapté
Sésame - Adapté
Sulfites - Adapté
Lupins - Adapté
Mollusques - Adapté
Légumineuses - Adapté
Solanacées - Adapté
Arômes - Adapté
Café - Adapté
Levure de boulangerie - Adapté
Tomate - Adapté
Additifs
Colorants - Info non disponible.
Conservateurs - Non adapté
Antioxydants et correcteurs d'acidité - Info non disponible.
Épaississants, stabilisants, émulsifiants - Info non disponible.
Correcteurs d'acidité et antiagglomérants - Info non disponible.
Exhausteurs de goût - Info non disponible.
Additifs divers - Info non disponible.
Édulcorants - Info non disponible.
Certifications
Halal - Info non disponible.
Casher - Info non disponible.
Bio - Info non disponible.
Sans sucre ajouté - Info non disponible.
Sans huile de palme - Info non disponible.
Sans graisses hydrogénées - Info non disponible.
Sans levure - Info non disponible.
Sans antibiotiques - Info non disponible.
Fabriqué en italie - Certificat