Description
La Trippa dell'Angiolina à la tomate du Salumificio Freoni Danzi est un plat artisanal délicieux et de haute qualité. Cette fantastique préparation est née de l'idée de produire des tripes pour les avoir toujours prêtes et à disposition. La recette est une recette d'exception : c'est celle de grand-mère Angiolina, cuisinière du Restaurant Moro Freoni, établissement toujours de la famille Freoni-Danzi, qui nous offre sa recette secrète fruit de nombreuses années d'expérience en cuisine. Une condition essentielle est le lavage répété à la vapeur des tripes crues. On poursuit avec une cuisson en braisière, avec l'ajout d'ingrédients entièrement naturels et d'huile EVO. Après le conditionnement, une pasteurisation est effectuée, garantissant une excellente conservation à long terme. Produit entièrement sans conservateurs ni allergènes.