Le thé blanc aux fleurs Happy Rising est un thé fabriqué à la main dans la province du Fujian à partir de thé blanc Mao Feng de haute qualité et de fleurs de Gonfrena. S'élargissant lentement au fond de la théière, cette petite sphère de thé s'ouvre doucement, laissant émerger en surface la vive fleur de gonfrena qui flotte dans l'eau comme par magie. Le goût est délicat et rafraîchissant, parfumé et doux. On peut non seulement savourer la légèreté de la saveur donnée par le thé et la fleur, mais aussi apprécier la beauté de ce produit artisanal unique. Les feuilles de thé qui composent le blooming tea Happy Rising, de diverses teintes de vert et blanc-argent pour les nombreuses bourgeons recouverts de bai hao, se referment en sphère autour de la fleur de gonfrena, aux nombreux et petits pétales roses vifs. Une fois infusés dans l'eau, la fleur et les feuilles s'ouvrent, libérant un arôme végétal délicat et frais, des notes douces de miel et des notes légèrement fruitées avec des souvenirs de fleurs des champs. Le liquide dans la tasse présente une belle couleur entre l'or et le rosé, limpide et aux reflets lumineux. En bouche, le thé aux fleurs Happy Rising est doux et équilibré : il a des notes douces de miel et de cire d'abeille, suivies de senteurs de fleurs jaunes et de notes de poire pas encore mûre. Il y a même une légère note de cuir, presque comme un puer sheng extrêmement délicat. En finale, on perçoit des notes végétales très légères de légumes printaniers comme les fèves fraîches, des notes qui restent doucement en persistance. Le corps est léger et soyeux, sans amertume et avec une astringence à peine perceptible. Les bourgeons de thé, habilement travaillés et unis à leur base pour embrasser la fleur de gonfrena au centre, sont réalisés en suivant le processus de production du thé blanc. Les fleurs fraîches de gonfrena, après la récolte, sont déshydratées (à la fois naturellement à l'air et avec des machines appropriées). La fleur doit être récoltée entière et au meilleur moment de récolte pour bénéficier du maximum de niveau d'aromaticité. Pour profiter de toute la beauté de l'infusion et donc de l'ouverture de ce thé aux fleurs, il est conseillé d'utiliser une tasse (de préférence une théière) en verre transparent. Rincer la tasse à l'eau chaude. Utiliser un seul morceau par tasse. Laisser infuser les feuilles de thé dans de l'eau chaude à 80°C à 85°C pendant 1 minute pour la première et la deuxième infusion. Augmenter graduellement le temps et la température pour les infusions suivantes. Il est recommandé de conserver le thé aux fleurs Happy Rising dans un endroit frais, sec et sombre.
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Le thé blanc aux fleurs Happy Rising est un thé fabriqué à la main dans la province du Fujian à partir de thé blanc Mao Feng de haute qualité et de fleurs de Gonfrena. S'élargissant lentement au fond de la théière, cette petite sphère de thé s'ouvre doucement, laissant émerger en surface la vive fleur de gonfrena qui flotte dans l'eau comme par magie. Le goût est délicat et rafraîchissant, parfumé et doux. On peut non seulement savourer la légèreté de la saveur donnée par le thé et la fleur, mais aussi apprécier la beauté de ce produit artisanal unique. Les feuilles de thé qui composent le blooming tea Happy Rising, de diverses teintes de vert et blanc-argent pour les nombreuses bourgeons recouverts de bai hao, se referment en sphère autour de la fleur de gonfrena, aux nombreux et petits pétales roses vifs. Une fois infusés dans l'eau, la fleur et les feuilles s'ouvrent, libérant un arôme végétal délicat et frais, des notes douces de miel et des notes légèrement fruitées avec des souvenirs de fleurs des champs. Le liquide dans la tasse présente une belle couleur entre l'or et le rosé, limpide et aux reflets lumineux. En bouche, le thé aux fleurs Happy Rising est doux et équilibré : il a des notes douces de miel et de cire d'abeille, suivies de senteurs de fleurs jaunes et de notes de poire pas encore mûre. Il y a même une légère note de cuir, presque comme un puer sheng extrêmement délicat. En finale, on perçoit des notes végétales très légères de légumes printaniers comme les fèves fraîches, des notes qui restent doucement en persistance. Le corps est léger et soyeux, sans amertume et avec une astringence à peine perceptible. Les bourgeons de thé, habilement travaillés et unis à leur base pour embrasser la fleur de gonfrena au centre, sont réalisés en suivant le processus de production du thé blanc. Les fleurs fraîches de gonfrena, après la récolte, sont déshydratées (à la fois naturellement à l'air et avec des machines appropriées). La fleur doit être récoltée entière et au meilleur moment de récolte pour bénéficier du maximum de niveau d'aromaticité. Pour profiter de toute la beauté de l'infusion et donc de l'ouverture de ce thé aux fleurs, il est conseillé d'utiliser une tasse (de préférence une théière) en verre transparent. Rincer la tasse à l'eau chaude. Utiliser un seul morceau par tasse. Laisser infuser les feuilles de thé dans de l'eau chaude à 80°C à 85°C pendant 1 minute pour la première et la deuxième infusion. Augmenter graduellement le temps et la température pour les infusions suivantes. Il est recommandé de conserver le thé aux fleurs Happy Rising dans un endroit frais, sec et sombre.
