Le thé blanc aux fleurs Happy Rising est un thé fait à la main dans la province du Fujian, à partir de thé blanc Mao Feng de haute qualité et de fleurs de Gonfrena. S'élargissant lentement au fond de la théière, cette petite boule de thé s'ouvre doucement, laissant émerger en surface la vive fleur de gonfrena qui flotte dans l'eau comme par magie. Le goût est délicat et rafraîchissant, parfumé et doux. On peut non seulement savourer la délicatesse de la saveur donnée par le thé et la fleur, mais aussi apprécier la beauté de ce produit artisanal unique. Les feuilles de thé qui composent le blooming tea Happy Rising, de différentes nuances de vert et blanc-argent en raison des nombreuses bourgeons recouverts de bai hao, se ferment en boule autour de la fleur de gonfrena, avec ses nombreux et petits pétales rose vif. Une fois infusés dans l'eau, la fleur et les feuilles s'ouvrent, libérant un arôme végétal délicat et frais, des notes sucrées de miel et des notes légèrement fruitées avec des souvenirs de fleurs des champs. La liqueur dans la tasse se présente d'une belle couleur entre l'or et le rose, claire et avec des reflets lumineux. En bouche, le thé aux fleurs Happy Rising est doux et équilibré : il a des notes sucrées de miel et de cire d'abeille, suivies de senteurs de fleurs jaunes et de notes de poire pas encore mûre. Il y a même une légère note de cuir, presque pour rappeler un puer sheng extrêmement délicat. En finale, on ressent des notes végétales très légères de légumes printaniers comme les fèves fraîches, des notes qui restent doucement en persistance. Le corps est léger et soyeux, sans amertume et avec une astringence à peine perceptible. Les bourgeons de thé, habilement travaillés et unis à la base pour embrasser la fleur de gonfrena au centre, sont réalisés selon le processus de production du thé blanc. Les fleurs fraîches de gonfrena, après récolte, sont déshydratées, tant naturellement à l'air qu'avec des machines spéciales. La fleur doit être cueillie entière et au meilleur moment de récolte pour bénéficier du maximum de niveau d'aromaticité. Pour apprécier toute la beauté de l'infusion et donc l'ouverture de ce thé aux fleurs, il est conseillé d'utiliser une tasse (de préférence une théière) en verre transparent. Rincer la tasse avec de l'eau chaude. Utiliser seulement un morceau par tasse. Laisser infuser les feuilles de thé dans de l'eau chaude de 80°C à 85°C pendant 1 minute pour la première et la deuxième infusion. Augmenter progressivement le temps et la température pour les infusions suivantes. Il est conseillé de conserver le thé aux fleurs Happy Rising dans un endroit frais, sec et sombre.
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Le thé blanc aux fleurs Happy Rising est un thé fait à la main dans la province du Fujian, à partir de thé blanc Mao Feng de haute qualité et de fleurs de Gonfrena. S'élargissant lentement au fond de la théière, cette petite boule de thé s'ouvre doucement, laissant émerger en surface la vive fleur de gonfrena qui flotte dans l'eau comme par magie. Le goût est délicat et rafraîchissant, parfumé et doux. On peut non seulement savourer la délicatesse de la saveur donnée par le thé et la fleur, mais aussi apprécier la beauté de ce produit artisanal unique. Les feuilles de thé qui composent le blooming tea Happy Rising, de différentes nuances de vert et blanc-argent en raison des nombreuses bourgeons recouverts de bai hao, se ferment en boule autour de la fleur de gonfrena, avec ses nombreux et petits pétales rose vif. Une fois infusés dans l'eau, la fleur et les feuilles s'ouvrent, libérant un arôme végétal délicat et frais, des notes sucrées de miel et des notes légèrement fruitées avec des souvenirs de fleurs des champs. La liqueur dans la tasse se présente d'une belle couleur entre l'or et le rose, claire et avec des reflets lumineux. En bouche, le thé aux fleurs Happy Rising est doux et équilibré : il a des notes sucrées de miel et de cire d'abeille, suivies de senteurs de fleurs jaunes et de notes de poire pas encore mûre. Il y a même une légère note de cuir, presque pour rappeler un puer sheng extrêmement délicat. En finale, on ressent des notes végétales très légères de légumes printaniers comme les fèves fraîches, des notes qui restent doucement en persistance. Le corps est léger et soyeux, sans amertume et avec une astringence à peine perceptible. Les bourgeons de thé, habilement travaillés et unis à la base pour embrasser la fleur de gonfrena au centre, sont réalisés selon le processus de production du thé blanc. Les fleurs fraîches de gonfrena, après récolte, sont déshydratées, tant naturellement à l'air qu'avec des machines spéciales. La fleur doit être cueillie entière et au meilleur moment de récolte pour bénéficier du maximum de niveau d'aromaticité. Pour apprécier toute la beauté de l'infusion et donc l'ouverture de ce thé aux fleurs, il est conseillé d'utiliser une tasse (de préférence une théière) en verre transparent. Rincer la tasse avec de l'eau chaude. Utiliser seulement un morceau par tasse. Laisser infuser les feuilles de thé dans de l'eau chaude de 80°C à 85°C pendant 1 minute pour la première et la deuxième infusion. Augmenter progressivement le temps et la température pour les infusions suivantes. Il est conseillé de conserver le thé aux fleurs Happy Rising dans un endroit frais, sec et sombre.
