Le thé blanc Silver Needle est produit à partir d'une variété inhabituelle d'arbuste, la Camelia Taliensis. Ce thé a été flétrit pendant une courte période (oxydation légère) puis séché rapidement à l'air chaud. C'est un thé de méditation : étant donné sa délicatesse, il est en effet difficile à associer avec de la nourriture. Pour les amateurs de thé blanc en bouton, il s'agit d'un thé élégant au parfum frais et au goût sucré, qui rappelle par moments l'essence boisée d'une forêt après la pluie de printemps. Les boutons dont est fait le thé blanc Silver Needle sont grands et de couleur argentée, recouverts d'un doux duvet (bai hao) qui les fait briller comme du velours. Une fois infusés, les boutons ont des arômes floraux, sucrés, avec une pointe herbacée et fraîche de foin. En tasse, le thé se présente limpide, de couleur jaune pâle avec des reflets rosés. Le corps est léger et soyeux : même laissé en infusion longtemps, ce thé ne produira jamais d'astringence ni d'amertume. La première infusion de thé blanc Silver Needle donne un liquide extrêmement doux et délicat, avec des notes florales fraîches et un léger parfum de foin. Avec la deuxième infusion, les notes sucrées prennent un goût plus défini qui rappelle le miel de donations. Le parfum herbacé est toujours présent mais ne se transforme jamais en astringence, apportant fraîcheur et fragrance au liquide. Avec la troisième infusion, émergent des notes de fleurs sèches et des senteurs fruitées d'abricot déshydraté. Une première gorgée de thé blanc Silver Needle offre au palais une attaque extrêmement délicate et florale : cela rappelle les fleurs des champs et les fleurs sèches. Le thé prend ensuite le goût sucré du miel d'acacia et des senteurs de fraîcheur apportées également par une légère note herbacée de foin. Des notes fruitées de melon et d'abricot se perçoivent, qui s'estompent dans une finale sucrée : la persistance est en effet douce et reprend les notes de miel déjà perçues auparavant. Village de Tang Te, comté de Jinggu, préfecture de Puer (Simao), province du Yunnan, Chine. Les meilleures productions proviennent des premières récoltes, qui interviennent généralement entre fin mars et début avril : pour la production de thé blanc Silver Needle, seules les feuilles et les bourgeons sont récoltés. Le moment idéal est une matinée ensoleillée, lorsque le soleil est assez haut pour avoir séché l'humidité résiduelle sur les boutons. Pour apprécier pleinement la forme exquise du thé blanc Silver Needle, l'idéal est un accessoire en verre transparent. Chauffer la théière d'abord avec de l'eau bouillante, puis verser 200 ml d'eau (80°C) sur environ 3 grammes de thé. Les boutons de thé commenceront à flotter à la surface de la théière. Après 5 minutes, certains boutons couleront au fond de la théière tandis que d'autres resteront en haut. Tous les boutons se redresseront ensuite verticalement, exécutant une danse magique. Un spectacle enchanteur à apprécier avant de boire le thé. Il est conseillé de conserver le thé blanc Silver Needle dans un endroit frais, sec et sombre.
Prix TTC
Le thé blanc Silver Needle est produit à partir d'une variété inhabituelle d'arbuste, la Camelia Taliensis. Ce thé a été flétrit pendant une courte période (oxydation légère) puis séché rapidement à l'air chaud. C'est un thé de méditation : étant donné sa délicatesse, il est en effet difficile à associer avec de la nourriture. Pour les amateurs de thé blanc en bouton, il s'agit d'un thé élégant au parfum frais et au goût sucré, qui rappelle par moments l'essence boisée d'une forêt après la pluie de printemps. Les boutons dont est fait le thé blanc Silver Needle sont grands et de couleur argentée, recouverts d'un doux duvet (bai hao) qui les fait briller comme du velours. Une fois infusés, les boutons ont des arômes floraux, sucrés, avec une pointe herbacée et fraîche de foin. En tasse, le thé se présente limpide, de couleur jaune pâle avec des reflets rosés. Le corps est léger et soyeux : même laissé en infusion longtemps, ce thé ne produira jamais d'astringence ni d'amertume. La première infusion de thé blanc Silver Needle donne un liquide extrêmement doux et délicat, avec des notes florales fraîches et un léger parfum de foin. Avec la deuxième infusion, les notes sucrées prennent un goût plus défini qui rappelle le miel de donations. Le parfum herbacé est toujours présent mais ne se transforme jamais en astringence, apportant fraîcheur et fragrance au liquide. Avec la troisième infusion, émergent des notes de fleurs sèches et des senteurs fruitées d'abricot déshydraté. Une première gorgée de thé blanc Silver Needle offre au palais une attaque extrêmement délicate et florale : cela rappelle les fleurs des champs et les fleurs sèches. Le thé prend ensuite le goût sucré du miel d'acacia et des senteurs de fraîcheur apportées également par une légère note herbacée de foin. Des notes fruitées de melon et d'abricot se perçoivent, qui s'estompent dans une finale sucrée : la persistance est en effet douce et reprend les notes de miel déjà perçues auparavant. Village de Tang Te, comté de Jinggu, préfecture de Puer (Simao), province du Yunnan, Chine. Les meilleures productions proviennent des premières récoltes, qui interviennent généralement entre fin mars et début avril : pour la production de thé blanc Silver Needle, seules les feuilles et les bourgeons sont récoltés. Le moment idéal est une matinée ensoleillée, lorsque le soleil est assez haut pour avoir séché l'humidité résiduelle sur les boutons. Pour apprécier pleinement la forme exquise du thé blanc Silver Needle, l'idéal est un accessoire en verre transparent. Chauffer la théière d'abord avec de l'eau bouillante, puis verser 200 ml d'eau (80°C) sur environ 3 grammes de thé. Les boutons de thé commenceront à flotter à la surface de la théière. Après 5 minutes, certains boutons couleront au fond de la théière tandis que d'autres resteront en haut. Tous les boutons se redresseront ensuite verticalement, exécutant une danse magique. Un spectacle enchanteur à apprécier avant de boire le thé. Il est conseillé de conserver le thé blanc Silver Needle dans un endroit frais, sec et sombre.
