Le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 est un produit soigneusement sélectionné par Tea Soul pour offrir une expérience de dégustation et de connaissance encore plus approfondie concernant la complexe typologie des thés puer. Les jardins d'où proviennent les feuilles de ce sheng se trouvent près de la ville de Mengzhe dans le comté de Menghai. De cette zone située à l'extrême sud du Yunnan, dans la province de Xishuangbanna, proviennent de nombreux puer de haute qualité grâce à l'excellente matière première du territoire et à la grande présence d'artisans habiles et expérimentés du thé. L'infusion du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 possède un profil de saveurs assez complexe, capable de se développer surtout dans l'arrière-goût. Dans les premières gorgées, le thé montre principalement son caractère végétal, suggérant à la fois un goût fort similaire à celui d'un asperge, et un autre plus frais comparable à celui des germes de soja. Avec l'avancée de la dégustation, le puer révèle également une douceur au goût de céréales et un corps particulièrement moelleux, au point de suggérer une sensation beurrée en bouche. Au milieu du riche panorama de saveurs dans ce produit, on peut également percevoir un léger goût amer, symptôme d'un grand potentiel de maturation dans le temps. Si vous souhaitez explorer davantage la vaste gamme de saveurs que peut exprimer la zone de Bulang, nous vous suggérons de comparer ce produit avec le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Gushu 2018. Lieu d'origine : Mengzhe, comté de Menghai - Yunnan, Chine. Production : Après la récolte, les feuilles du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 sont laissées à flétrir au soleil pendant un certain temps, en fonction du producteur, avant de passer à la phase de "tuer le vert", qui est similaire à celle utilisée pour produire des thés verts. La particularité, dans ce cas, réside dans le fait de ne pas chauffer les feuilles autant que pour un thé vert, afin de préserver certains enzymes capables de modifier les saveurs dans le temps. Une fois cuites, les feuilles sont laissées reposer une nuit avant de terminer le séchage au soleil. À ce stade, le produit est appelé maocha et est prêt à être pressé pour obtenir les meilleures conditions pour être transporté et vieilli. Pour presser les feuilles, elles sont traversées pendant quelques secondes par un fort jet de vapeur, afin de les ramollir extérieurement. Ensuite, elles sont rassemblées dans une chaussette ou un sac qui donnera la forme, généralement discoïdale, au produit. Pour s'assurer que cette structure reste fixe dans le temps, le sac est laissé pendant des heures sous une pierre ou une presse mécanique, pendant que les feuilles perdent cette humidité résiduelle absorbée par la vapeur lors de la phase précédente. Méthode d'infusion du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 : Nous recommandons fortement d'infuser le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un Gaiwan d'une capacité d'environ 100 ml. Suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, il est possible de faire plusieurs infusions utiles pour sentir au mieux toutes les saveurs du thé. Après un rapide rinçage des feuilles avec de l'eau à 100°C, on peut procéder à une première infusion de 10 secondes. Ensuite, en maintenant l'eau à la même température, on peut continuer à exploiter le produit, en ajoutant plus d'eau et en augmentant d'environ 5 secondes le temps d'infusion précédent (10 - 15 - 20…). Pour une préparation plus traditionnelle selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 150 ml avec de l'eau à 100°C pour un temps d'infusion d'une minute et demie. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l'infusion dès que le temps de macération établi est terminé. Les temps d'infusion que nous suggérons peuvent néanmoins être légèrement modifiés selon vos préférences pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil directe. Bénéfices du Thé Puer Sheng (cru) : Les Thé Puer Sheng (cru) ont principalement des effets concernant le système nerveux. Grâce à leur contenu en caféine et en acides aminés, ils sont capables d'apporter à la fois un excitation utile pour maintenir l'esprit éveillé et réactif, ainsi qu'à réduire la production de certains hormones qui conduisent à un sentiment de stress. La charge induite par le Thé Puer Sheng (cru) se manifeste progressivement dans le corps et démontre une plus grande durée dans le temps par rapport à l'effet que l'on peut sentir en consommant des Thés Verts. Enfin, si vous êtes particulièrement sensibles à la caféine, nous vous encourageons à ne pas consommer plus de deux tasses de Thé Puer Sheng (cru) par jour et peut-être à essayer de boire cette boisson le matin ou en début d'après-midi.
Le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 est un produit soigneusement sélectionné par Tea Soul pour offrir une expérience de dégustation et de connaissance encore plus approfondie concernant la complexe typologie des thés puer. Les jardins d'où proviennent les feuilles de ce sheng se trouvent près de la ville de Mengzhe dans le comté de Menghai. De cette zone située à l'extrême sud du Yunnan, dans la province de Xishuangbanna, proviennent de nombreux puer de haute qualité grâce à l'excellente matière première du territoire et à la grande présence d'artisans habiles et expérimentés du thé. L'infusion du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 possède un profil de saveurs assez complexe, capable de se développer surtout dans l'arrière-goût. Dans les premières gorgées, le thé montre principalement son caractère végétal, suggérant à la fois un goût fort similaire à celui d'un asperge, et un autre plus frais comparable à celui des germes de soja. Avec l'avancée de la dégustation, le puer révèle également une douceur au goût de céréales et un corps particulièrement moelleux, au point de suggérer une sensation beurrée en bouche. Au milieu du riche panorama de saveurs dans ce produit, on peut également percevoir un léger goût amer, symptôme d'un grand potentiel de maturation dans le temps. Si vous souhaitez explorer davantage la vaste gamme de saveurs que peut exprimer la zone de Bulang, nous vous suggérons de comparer ce produit avec le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Gushu 2018. Lieu d'origine : Mengzhe, comté de Menghai - Yunnan, Chine. Production : Après la récolte, les feuilles du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 sont laissées à flétrir au soleil pendant un certain temps, en fonction du producteur, avant de passer à la phase de "tuer le vert", qui est similaire à celle utilisée pour produire des thés verts. La particularité, dans ce cas, réside dans le fait de ne pas chauffer les feuilles autant que pour un thé vert, afin de préserver certains enzymes capables de modifier les saveurs dans le temps. Une fois cuites, les feuilles sont laissées reposer une nuit avant de terminer le séchage au soleil. À ce stade, le produit est appelé maocha et est prêt à être pressé pour obtenir les meilleures conditions pour être transporté et vieilli. Pour presser les feuilles, elles sont traversées pendant quelques secondes par un fort jet de vapeur, afin de les ramollir extérieurement. Ensuite, elles sont rassemblées dans une chaussette ou un sac qui donnera la forme, généralement discoïdale, au produit. Pour s'assurer que cette structure reste fixe dans le temps, le sac est laissé pendant des heures sous une pierre ou une presse mécanique, pendant que les feuilles perdent cette humidité résiduelle absorbée par la vapeur lors de la phase précédente. Méthode d'infusion du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 : Nous recommandons fortement d'infuser le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un Gaiwan d'une capacité d'environ 100 ml. Suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, il est possible de faire plusieurs infusions utiles pour sentir au mieux toutes les saveurs du thé. Après un rapide rinçage des feuilles avec de l'eau à 100°C, on peut procéder à une première infusion de 10 secondes. Ensuite, en maintenant l'eau à la même température, on peut continuer à exploiter le produit, en ajoutant plus d'eau et en augmentant d'environ 5 secondes le temps d'infusion précédent (10 - 15 - 20…). Pour une préparation plus traditionnelle selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 150 ml avec de l'eau à 100°C pour un temps d'infusion d'une minute et demie. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l'infusion dès que le temps de macération établi est terminé. Les temps d'infusion que nous suggérons peuvent néanmoins être légèrement modifiés selon vos préférences pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est recommandé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière du soleil directe. Bénéfices du Thé Puer Sheng (cru) : Les Thé Puer Sheng (cru) ont principalement des effets concernant le système nerveux. Grâce à leur contenu en caféine et en acides aminés, ils sont capables d'apporter à la fois un excitation utile pour maintenir l'esprit éveillé et réactif, ainsi qu'à réduire la production de certains hormones qui conduisent à un sentiment de stress. La charge induite par le Thé Puer Sheng (cru) se manifeste progressivement dans le corps et démontre une plus grande durée dans le temps par rapport à l'effet que l'on peut sentir en consommant des Thés Verts. Enfin, si vous êtes particulièrement sensibles à la caféine, nous vous encourageons à ne pas consommer plus de deux tasses de Thé Puer Sheng (cru) par jour et peut-être à essayer de boire cette boisson le matin ou en début d'après-midi.
Prix TTC
