Le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 est un produit soigneusement sélectionné par Tea Soul pour offrir une expérience de dégustation et de connaissance encore plus approfondie concernant la complexe typologie des thés puer. Les jardins d'où proviennent les feuilles de ce sheng se trouvent près de la ville de Mengzhe dans le comté de Menghai. De cette zone située à l'extrême sud du Yunnan, dans la province de Xishuangbanna, proviennent de nombreux puer de haute qualité grâce à l'excellente matière première du territoire et à la grande présence d'artisans du thé habiles et expérimentés. L'infusion du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 possède un profil de saveurs assez complexe, capable de se développer surtout dans l'arrière-goût. Dans les premières gorgées, le thé montre principalement son caractère végétal, suggérant à la fois un goût fort, similaire à celui d'un asperge, et un goût plus frais, comparable à celui des germes de soja. Au fur et à mesure de la dégustation, le puer révèle également une douceur au parfum de céréales et un corps particulièrement doux, suggérant presque une sensation beurrée en bouche. Au milieu du riche panorama de saveurs de ce produit, on peut également percevoir une légère amertume, symptôme d'un grand potentiel de maturation dans le temps. Si vous souhaitez explorer davantage la vaste gamme de saveurs que peut exprimer la région de Bulang, nous vous suggérons de comparer ce produit avec le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Gushu 2018. Production Après la collecte, les feuilles du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 sont laissées flétrir au soleil pendant un certain temps, selon le producteur, avant de passer à la phase de "tuer le vert", qui est similaire à celle utilisée pour produire des thés verts. La particularité, dans ce cas, réside dans le fait de ne pas chauffer les feuilles autant que pour un thé vert, afin de préserver certaines enzymes capables de modifier les saveurs au fil du temps. Une fois cuites, les feuilles sont laissées reposer une nuit avant de terminer leur séchage au soleil. À ce stade, le produit est appelé maocha et est prêt à être éventuellement pressé, afin d'obtenir les meilleures conditions pour être transporté et vieilli. Pour presser les feuilles, elles sont exposées pendant quelques secondes à un fort jet de vapeur, afin de les rendre douces à l'extérieur, et ensuite elles sont rassemblées dans une chaussette ou un sac qui donnera la forme, généralement discale, au produit. Pour que cette structure reste fixe dans le temps, le sac est laissé pendant des heures sous une pierre ou une presse mécanique, tandis que les feuilles perdent cette humidité résiduelle causée par la vapeur lors de la phase précédente. Méthode d'infusion du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 Nous recommandons fortement d'infuser le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un Gaiwan d'une capacité d'environ 100 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, plusieurs infusions peuvent être réalisées pour apprécier au mieux toutes les saveurs du thé. Après un rapide rinçage des feuilles avec de l'eau à une température de 100°C, on peut procéder à une première infusion de 10 secondes et, ensuite, en maintenant l'eau à la même température, continuer à exploiter le produit, en ajoutant de l'eau supplémentaire et en augmentant d'environ 5 secondes le temps d'infusion précédent (10 - 15 - 20…). Pour une préparation plus traditionnelle selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 150 ml avec de l'eau à 100°C pour un temps d'infusion d'une minute et demie. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l'infusion juste après la fin du temps de macération établi. Les temps d'infusion que nous suggérons peuvent cependant être légèrement adaptés selon vos préférences pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Bienfaits du Thé Puer Sheng (cru) Les Thés Puer Sheng (cru) ont principalement des effets sur le système nerveux. Grâce à leur contenu en caféine et en acides aminés, ils sont capables de provoquer à la fois une excitation utile pour maintenir l'esprit éveillé et réactif, tout en réduisant la production de certains hormones responsables du stress. La charge induite par le Thé Puer Sheng (cru) se manifeste progressivement dans le corps et montre une plus grande durée dans le temps par rapport à l'effet que l'on peut ressentir en consommant des thés verts. Enfin, si vous êtes particulièrement sensibles à la caféine, nous vous conseillons de ne pas dépasser deux tasses de Thé Puer Sheng (cru) par jour et de peut-être essayer de consommer cette boisson le matin ou en début d'après-midi.
Le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 est un produit soigneusement sélectionné par Tea Soul pour offrir une expérience de dégustation et de connaissance encore plus approfondie concernant la complexe typologie des thés puer. Les jardins d'où proviennent les feuilles de ce sheng se trouvent près de la ville de Mengzhe dans le comté de Menghai. De cette zone située à l'extrême sud du Yunnan, dans la province de Xishuangbanna, proviennent de nombreux puer de haute qualité grâce à l'excellente matière première du territoire et à la grande présence d'artisans du thé habiles et expérimentés. L'infusion du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 possède un profil de saveurs assez complexe, capable de se développer surtout dans l'arrière-goût. Dans les premières gorgées, le thé montre principalement son caractère végétal, suggérant à la fois un goût fort, similaire à celui d'un asperge, et un goût plus frais, comparable à celui des germes de soja. Au fur et à mesure de la dégustation, le puer révèle également une douceur au parfum de céréales et un corps particulièrement doux, suggérant presque une sensation beurrée en bouche. Au milieu du riche panorama de saveurs de ce produit, on peut également percevoir une légère amertume, symptôme d'un grand potentiel de maturation dans le temps. Si vous souhaitez explorer davantage la vaste gamme de saveurs que peut exprimer la région de Bulang, nous vous suggérons de comparer ce produit avec le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Gushu 2018. Production Après la collecte, les feuilles du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 sont laissées flétrir au soleil pendant un certain temps, selon le producteur, avant de passer à la phase de "tuer le vert", qui est similaire à celle utilisée pour produire des thés verts. La particularité, dans ce cas, réside dans le fait de ne pas chauffer les feuilles autant que pour un thé vert, afin de préserver certaines enzymes capables de modifier les saveurs au fil du temps. Une fois cuites, les feuilles sont laissées reposer une nuit avant de terminer leur séchage au soleil. À ce stade, le produit est appelé maocha et est prêt à être éventuellement pressé, afin d'obtenir les meilleures conditions pour être transporté et vieilli. Pour presser les feuilles, elles sont exposées pendant quelques secondes à un fort jet de vapeur, afin de les rendre douces à l'extérieur, et ensuite elles sont rassemblées dans une chaussette ou un sac qui donnera la forme, généralement discale, au produit. Pour que cette structure reste fixe dans le temps, le sac est laissé pendant des heures sous une pierre ou une presse mécanique, tandis que les feuilles perdent cette humidité résiduelle causée par la vapeur lors de la phase précédente. Méthode d'infusion du Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 Nous recommandons fortement d'infuser le Thé Puer Sheng (cru) Bulang Treasure 2020 selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un Gaiwan d'une capacité d'environ 100 ml. En suivant cette préparation, avec 5 grammes de feuilles, plusieurs infusions peuvent être réalisées pour apprécier au mieux toutes les saveurs du thé. Après un rapide rinçage des feuilles avec de l'eau à une température de 100°C, on peut procéder à une première infusion de 10 secondes et, ensuite, en maintenant l'eau à la même température, continuer à exploiter le produit, en ajoutant de l'eau supplémentaire et en augmentant d'environ 5 secondes le temps d'infusion précédent (10 - 15 - 20…). Pour une préparation plus traditionnelle selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles (environ 2 cuillères à café) dans une tasse de 150 ml avec de l'eau à 100°C pour un temps d'infusion d'une minute et demie. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer l'infusion juste après la fin du temps de macération établi. Les temps d'infusion que nous suggérons peuvent cependant être légèrement adaptés selon vos préférences pour obtenir un goût plus ou moins intense. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Bienfaits du Thé Puer Sheng (cru) Les Thés Puer Sheng (cru) ont principalement des effets sur le système nerveux. Grâce à leur contenu en caféine et en acides aminés, ils sont capables de provoquer à la fois une excitation utile pour maintenir l'esprit éveillé et réactif, tout en réduisant la production de certains hormones responsables du stress. La charge induite par le Thé Puer Sheng (cru) se manifeste progressivement dans le corps et montre une plus grande durée dans le temps par rapport à l'effet que l'on peut ressentir en consommant des thés verts. Enfin, si vous êtes particulièrement sensibles à la caféine, nous vous conseillons de ne pas dépasser deux tasses de Thé Puer Sheng (cru) par jour et de peut-être essayer de consommer cette boisson le matin ou en début d'après-midi.
Prix TTC
