Shoyu de lentilles et sarrasin 250ml

✨ Remise BAO -50% (exp. 27/02/2026) ✨ Shoyu est le nom japonais de la sauce de soja qui désigne une catégorie de sauces produites avec du Koji de légumineuses et de céréales grillées fermentées en saumure. La Shoyu de lentilles et sarrasin de Kekoji Lab est une sauce végétale à utiliser à la place du sel ou de la traditionnelle sauce de soja. La combinaison de céréales et de légumineuses confère un goût caractéristique et unique à ce condiment. La caractéristique principale de la shoyu, au-delà de sa saveur, est sa concentration en umami, extrait naturellement des enzymes présentes dans le Koji. Cette réinterprétation de la shoyu traditionnelle, utilisant les lentilles à la place du soja et le sarrasin grillé à la place du blé tendre, est une alternative valable à la sauce de soja traditionnelle. Avec un profil aromatique et gustatif unique, elle est produite avec des ingrédients locaux et durables de notre Émilie. Vous pouvez l'utiliser à la place du sel dans tous vos plats, pour un coup de goût supplémentaire. En pratique, bouteille avec bec verseur de 250ml. Peut contenir des traces de fruits à coque, gluten et fèves. DURÉE DE CONSERVATION : fermé : 12 mois, à conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière à température ambiante, ouvert : après ouverture, à conserver au réfrigérateur jusqu'à 60 jours. Pays de production : Italie.