एक पारंपरिक और समृद्ध स्वाद वाला मुख्य व्यंजन, जो परिवार के भोजन के लिए आदर्श है, बनाना आसान है और 'नडुजा के प्रेमियों के लिए आदर्श है।
पास्ता को प्रचुर मात्रा में नमकीन पानी में उबालें।
इस बीच, सॉस को एक पैन में डालें, इसे थोड़े पानी से पतला करें और कुछ मिनटों के लिए उबालें।
पास्ता को अल डेंटे छान लें और सॉस और एक चम्मच पार्मिजानो ग्रेट्टूजियाटो के साथ मिलाएं।
एक ऊँची किनारी वाली बेकिंग डिश में, पास्ता की एक परत बनाएं, प्रोवोला डालें और पास्ता की एक और परत बनाएं।
ऊपर से पार्मिजानो की एक परत डालें और 200 डिग्री पर लगभग 15-20 मिनट के लिए बेक करें, पकाने के अंतिम 3 मिनट के दौरान ग्रिल चालू करें।
सतह पर सुनहरी परत बनने दें।
तुरंत उपभोग करें या अधिकतम 2 दिनों के लिए फ्रिज में रखें।
गर्म और चिपचिपा परोसें, एक भारी रेड वाइन के साथ अच्छा मेल खाता है।
Italia, Campania
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 323.23 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 56.08 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.85 |
| वसा (ग्राम) | 5.44 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.8 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 15.27 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.31 |
| बिक्री | 0.07 |
