एक स्वादिष्ट और समृद्ध पहला कोर्स, विशेष दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही। फुसिल्लोनी को एक मलाईदार पिस्ता पेस्टो के साथ परोसा जाता है, जो स्ट्राच्चियाटेला और कुरकुरा ग्वानचाले से समृद्ध होता है।
फुसिल्लोनी को पर्याप्त मात्रा में नमकीन पानी में अल डेंटे तक पकाएं।
इस बीच, पिस्ता को अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, परमेज़ान, नमक और काली मिर्च के साथ पीसकर पेस्टो तैयार करें।
ग्वानचाले को क्यूब्स में काटें और एक पैन में कुरकुरा होने तक भूनें।
पास्ता को छान लें और पिस्ता पेस्टो के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
सर्व करने से पहले पास्ता के ऊपर स्ट्राच्चियाटेला और कुरकुरा ग्वानचाले डालें।
ब्लेंडर
पैन
Italia, Sicilia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 199.69 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.12 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.62 |
| वसा (ग्राम) | 19.74 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.77 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.6 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.46 |
