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फ्रेगोला सार्दा कॉन फुन्घी ए सैल्सिच्चा

फ्रेगोला सार्दा कॉन फुन्घी ए सैल्सिच्चा

@dagiu

फ्रेगोला, मशरूम और सॉसेज पर आधारित एक पारंपरिक सार्दिनियन डिश, पीले टमाटर की सॉस और कसे हुए पेकोरिनो के साथ समृद्ध।

कठिनाई: आसान
पकाना: 45 मिनट
तैयारी: 0 मिनट
देश: Italia

सामग्री

संख्या भागों
  • फ्रेगोला सार्दा160g
  • फुन्घी प्ल्यूरोटस200g
  • पीले टमाटर की सॉस2unità
  • लहसुन की कली1unità
  • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल3cucchiai
  • ताज़ी सॉसेज200g
  • नमकस्वादानुसार
  • कसा हुआ पेकोरिनोस्वादानुसार

तैयारी

  1. चरण 1 का 7

    एक कड़ाही में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और लहसुन डालें, और सॉसेज के साथ भूनें।

  2. चरण 2 का 7

    लहसुन निकालें और सफेद वाइन के साथ भाप दें।

  3. चरण 3 का 7

    कटी हुई मशरूम, कुछ धनिया और थोड़ा तेल डालें, और 15 मिनट तक पकाएं।

  4. चरण 4 का 7

    सॉसेज और पीले टमाटर की सॉस डालें।

  5. चरण 5 का 7

    अगले 30 मिनट तक पकाना जारी रखें।

  6. चरण 6 का 7

    फ्रेगोला को टोस्ट करें और फिर शोरबा डालें और इसे अवशोषित होने तक पकाएं।

  7. चरण 7 का 7

    सॉस डालें और कसे हुए पेकोरिनो के साथ मिलाएं।

सामान्य जानकारी

मूल

Italia, Sardegna

विश्लेषण

जीवनशैली
असहनशीलता और एलर्जी

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (100 gr)

ऊर्जा (किलो कैलोरी)141.86
कार्बोहाइड्रेट (ग्राम)2.54
जिसमें शर्करा (ग्राम)2.33
वसा (ग्राम)10.97
जिसमें संतृप्त (ग्रा)2.9
प्रोटीन (ग्राम)7.98
फाइबर (ग्राम)0.84
बिक्री0.26
  • प्रोटीन
    7.98g·36%
  • कार्बोहाइड्रेट्स
    2.54g·11%
  • वसा
    10.97g·49%
  • फाइबर
    0.84g·4%