
यह एक आधुनिक और परिष्कृत व्यंजन है जिसमें मलाईदार बुर्राटा को कंफिट टमाटर और तुलसी के साथ मिलाया गया है, जो समुद्री मिठास सा्क्रोरीना लाटिसिमा (केल्प के फ्लेक्स) और भूमध्यसागरीय उमामी की कुरकुरी स्वादता से सजाया गया है।

प्रत्येक प्लेट के केंद्र में बुर्राटा रखें और उसके चारों ओर कंफिट टमाटर रखें।
बुर्राटा पर हल्का सा अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल डालें।
बुर्राटा पर केल्प के फ्लेक्स समान रूप से छिड़कें ताकि समुद्री मिठास और गहराई मिल सके।
एक उदार मात्रा में भूमध्यसागरीय उमामी का टुकड़ा डालें ताकि स्वादिष्ट कुरकुरापन और सुगंध मिल सके।
ताजगी और संतुलन के लिए ताजे तुलसी के पत्तों से सजाएं।
चाकू
उमामी को टुकड़ों में करने के लिए चम्मच या चम्मच
प्लेट
Italy
