एक बर्तन में मिक्स रगु वेग, टमाटर की प्यूरी और पानी डालें। ढक दें और 5 मिनट के लिए पकाएँ, बीच-बीच में हिलाते रहें।
इस बीच, ब्रेड को स्लाइस में काटें और फिर छोटे टुकड़ों में काटें।
रगु के पकने के बाद, पानी डालें (मात्रा ब्रेड के वजन और सूखापन के अनुसार बदलती है)। कुछ और मिनटों तक पकाएँ।
आग बंद करें, तेल डालें और ब्रेड पर डालें जबकि एक लकड़ी के चम्मच से दबाते हुए उसे भिगोते समय कुचलें।
थोड़ा और तेल, ताजा बेसिल डालें और काम खत्म।
ताजा बेसिल और एक चम्मच अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल के साथ सर्व करें।
Italy, Toscana
