
पिज्जायोला चिकन एक मलाईदार और रसीले संस्करण है क्लासिकल मांस पिज्जायोला का, जो मुलायम चिकन के ब्रेस्ट, टमाटर की सॉस, केपर्स और पनीर के साथ तैयार किया जाता है। आसान और तेज़, यह एक स्वादिष्ट और पारिवारिक पसंदीदा मुख्य व्यंजन है।


चिकन के ब्रेस्ट को साफ करें, केंद्रीय हड्डियों और अतिरिक्त वसा को हटा दें, फिर उन्हें 4 टुकड़ों में काटें।
मोज़ेरेला को स्लाइस में काटें और अतिरिक्त पानी निकालने के लिए एक छलनी में रखें।
लहसुन की कली को दबाएं और इसे एक नॉन-स्टिक फ्राईंग पैन में एक चम्मच तेल के साथ भूनें।
चिकन के ब्रेस्ट को हर ओर लगभग 3 मिनट तक तेज आंच पर भूनें जब तक कि रंग न बदल जाए; लहसुन को हटा दें और नमक और काली मिर्च डालें।
चिकन के ब्रेस्ट को पैन से हटा दें और एक तरफ रख दें।
उसी पैन में केपर्स और टमाटर सॉस डालें; सॉस को लगभग 5 मिनट तक पकाएं।
चिकन के ब्रेस्ट को पैनी में लौटाएं, ढकें और लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
पकने के अंत में, ताजे तुलसी की पत्तियों को हाथ से तोड़कर चिकन के ब्रेस्ट पर छिड़कें।
चिकन के ब्रेस्ट पर मोज़ेरेला की स्लाइस रखें, ओरिगैनो डालें और ढक दें; मोज़ेरेला नरम और पिघलने तक कम आंच पर कुछ मिनट के लिए पकाएं।
पिज्जायोला चिकन को गरमागरम परोसें।
सलाह: यदि चिकन की स्लाइस बहुत मोटी हैं, तो उन्हें मांस के हथौड़े से पतला करें; सुनिश्चित करें कि मोज़ेरेला को अच्छे से छान लिया गया है ताकि पकाते समय बहुत अधिक पानी न छोड़े।
नॉन-स्टिक फ्राईंग पैन
छलनी
मांस के हथौड़े (वैकल्पिक)
तुरंत खाएं; रेफ्रिजरेटर में अधिकतम 2 दिनों के लिए; यदि ताजे अवयवों के साथ तैयार किया गया है तो इसे फ्रीज किया जा सकता है।
Italy
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 98.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.28 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.61 |
| वसा (ग्राम) | 3.46 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.72 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 14 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.46 |
| बिक्री | 0.21 |