🌮 बहुत आसान, बहुत तेज़ और... बहुत स्वादिष्ट रेसिपी! यह अंतिम मिनट के मेहमानों के लिए या एक तेज़, लेकिन हल्का और स्वस्थ भोजन के लिए परफेक्ट रेसिपी है। और फिर यह आपकी कल्पना के अनुसार भरने के लिए एक सुविधाजनक आधार है, चाहे नमकीन 🌮🌯 हो या मीठा 🧯🍫।
आटे और पानी को एक कटोरे में डालें और फेंटनी से अच्छी तरह मिलाएं, गांठें बनने से बचें।
यदि आपको ग्लूटेन असहिष्णुता है, तो गेहूं के साबुत आटे की जगह समान मात्रा में मकई स्टार्च या सूखा चावल का आटा इस्तेमाल करें।
यदि आटा बहुत पतला लगे तो चिंता न करें। पकाने पर यह गाढ़ा हो जाएगा।
मध्यम आंच पर एक तवा गरम करें या विकल्प के रूप में एक नॉन-स्टिक पैन लें, और इसे तेल में भिगोए हुए कागज के तौलिये से पोंछें। इससे पियाडिने बेहतर तरीके से अलग होंगी।
एक करछुल में आटा भरें और गरम पैन में डालें। करछुल के निचले हिस्से से गोलाकार आकृतियाँ बनाएं ताकि आटा अच्छी तरह फैले और एक गोल और समान पियाडिना बने।
कुछ मिनट बाद, एक पलटा की मदद से पियाडिने को पलटें।
दूसरी तरफ भी मध्यम आंच पर कुछ मिनट पकाएं।
यदि आप पूरा आटा पकाना चाहते हैं तो पियाडिने बनाने और पकाने की प्रक्रिया दोहराएं।
तैयार पियाडिने और आटे दोनों को फ्रिज में अधिकतम 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
पियाडिने को अपनी पसंद के अनुसार भरें, चाहे स्वादिष्ट बुरिटो या कबाब बनाने के लिए, या ठंडा परोसने के लिए मीठे मिनी चियाल्दिने।
कटोरा
फेंटनी
नॉन-स्टिक पैन
करछुल
पलटा
तैयार पियाडिने और आटे दोनों को अधिकतम 3 दिनों तक फ्रिज में रखें
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 161.5 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 35.8 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.86 |
| वसा (ग्राम) | 0.36 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.04 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.5 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.1 |
