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श्रेणी: वाइन•क्षेत्र: Toscana•द्वारा बेचा गया: FoodExplore•शिप किया गया: FoodExplore

यह टस्कन रेड वाइन सैंजियोवेस, कैबर्नेट सॉविनन, कैबर्नेट फ्रैंक, मर्लोट और एलिसांटे बाउशेट के संयोजन से बनी है। वाइन बनाने की प्रक्रिया में अंगूरों को सावधानीपूर्वक संभालते हुए उनकी त्वचा की अखंडता बनाए रखी जाती है। इसके बाद, अंगूरों को स्टेनलेस स्टील के शंक्वाकार टैंकों में रखा जाता है जहाँ नियंत्रित तापमान पर किण्वन होता है। दो सप्ताह की मैसेरेशन के बाद, अंगूरों को धीरे से दबाया जाता है। फिर वाइन को फ्रेंच ओक बैरल में 12 महीने के लिए रखा जाता है, जिसमें आधे बैरल नए और आधे पुराने होते हैं, इसके बाद बोतल में 12 महीने के लिए आराम दिया जाता है। यह वाइन ग्रिल या भुनी हुई लाल मांस, स्टू में जंगली मांस और परिपक्व पनीर के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। इसे टस्कन पारंपरिक व्यंजनों के साथ विशेष रूप से उपयुक्त माना जाता है। सेवा के लिए अनुशंसित तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस है, और सेवन से पहले एक घंटे के लिए डिकैंट किया जाना चाहिए।

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विवरण

यह टस्कन रेड वाइन सैंजियोवेस, कैबर्नेट सॉविनन, कैबर्नेट फ्रैंक, मर्लोट और एलिसांटे बाउशेट के संयोजन से बनी है। वाइन बनाने की प्रक्रिया में अंगूरों को सावधानीपूर्वक संभालते हुए उनकी त्वचा की अखंडता बनाए रखी जाती है। इसके बाद, अंगूरों को स्टेनलेस स्टील के शंक्वाकार टैंकों में रखा जाता है जहाँ नियंत्रित तापमान पर किण्वन होता है। दो सप्ताह की मैसेरेशन के बाद, अंगूरों को धीरे से दबाया जाता है। फिर वाइन को फ्रेंच ओक बैरल में 12 महीने के लिए रखा जाता है, जिसमें आधे बैरल नए और आधे पुराने होते हैं, इसके बाद बोतल में 12 महीने के लिए आराम दिया जाता है। यह वाइन ग्रिल या भुनी हुई लाल मांस, स्टू में जंगली मांस और परिपक्व पनीर के साथ अच्छी तरह मेल खाती है। इसे टस्कन पारंपरिक व्यंजनों के साथ विशेष रूप से उपयुक्त माना जाता है। सेवा के लिए अनुशंसित तापमान 18-20 डिग्री सेल्सियस है, और सेवन से पहले एक घंटे के लिए डिकैंट किया जाना चाहिए।

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