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विवरण
Gewürztraminer Kendermanns एक सुगंधित वाइन है जो मुख्य रूप से जर्मनी के पलाटिनेट क्षेत्र में उत्पादित होती है। यह क्षेत्र एक हल्के जलवायु और विविधतापूर्ण मिट्टी से विशेषता रखता है, जो Gewürztraminer अंगूर की सुगंधित विशेषताओं को बढ़ाने में मदद करता है। अंगूर के बागान कोमल पहाड़ियों पर फैले हुए हैं, जहाँ चूना पत्थर और खनिजों से समृद्ध मिट्टी बेलों को एक जटिल और तीव्र सुगंधित प्रोफ़ाइल विकसित करने की अनुमति देती है। Gewürztraminer अंगूर अपने फूलों और मसालेदार सुगंधों के लिए जाने जाते हैं, जिनमें लीची, गुलाब और मीठे मसालों के नोट्स होते हैं। Gewürztraminer Kendermanns के उत्पादन की प्रक्रिया हाथ से अंगूर की कटाई के साथ शुरू होती है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि केवल सर्वोत्तम गुच्छों का उपयोग किया जाए। दबाने के बाद, मस्ट को नियंत्रित तापमान पर किण्वित होने के लिए छोड़ दिया जाता है ताकि नाजुक वेरायटल सुगंधों को संरक्षित किया जा सके। किण्वन पूरा होने के बाद, वाइन को अपनी ताजगी और जीवंतता बनाए रखने के लिए स्टेनलेस स्टील टैंकों में परिपक्व किया जाता है। यह वाइनमेकिंग विधि एक सुरुचिपूर्ण और सुगंधित वाइन प्राप्त करने की अनुमति देती है, जिसमें एक अच्छी संरचना और एक स्थायी फिनिश होता है। संयोजन: Gewurztraminer Kendermanns एक सुगंधित वाइन है जो उन व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है जो इसके समृद्ध और अक्सर हल्के मसालेदार चरित्र को बढ़ाते हैं। एक दिलचस्प विकल्प इसे एशियाई व्यंजनों के साथ परोसना हो सकता है, जैसे कि हल्का थाई करी नारियल के दूध के साथ, जो इसके मसालेदार नोट्स को उजागर करता है, या मसालेदार सुशी के साथ, जो इसकी ताजगी को बढ़ाता है। मछली आधारित व्यंजन, विशेष रूप से झींगे और लॉबस्टर जैसे क्रस्टेशियन जो क्रीमी सॉस के साथ परोसे जाते हैं, इस वाइन के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। मुलायम और अर्ध-पके हुए चीज़, जैसे कि ब्री या कैमेम्बर्ट, इसकी अम्लता के साथ एक सुखद विपरीत बना सकते हैं। अंत में, विदेशी फलों पर आधारित एक मिठाई या एक मसालेदार सेब केक भोजन को सामंजस्यपूर्ण तरीके से समाप्त कर सकते हैं। भंडारण: ठंडी और सूखी जगह में रखें अल्कोहल की मात्रा: 13.0% वर्ष: 2023