यह वाइन 100% ग्रिग्नोलिनो अंगूर से बनी है। यह 28 डिग्री सेल्सियस पर नियंत्रित तापमान में स्टील के ड्रम में 15 दिनों तक छाल के साथ किण्वित होती है। इसके बाद, वाइन 20 दिनों तक छाल के संपर्क में रहती है, जिससे रंग स्थिर होता है और वाइन की बनावट में सुधार होता है। इसे 24 महीने तक छोटे ओक बैरल में परिपक्व किया जाता है, फिर कम से कम 20 महीने तक बोतल में रखा जाता है। इसका रंग रूबी और चमकीला है। इसकी खुशबू में शुरू में फूलों, बैंगनी और गुलाब की पंखुड़ियों के नोट्स होते हैं, फिर मसाले जैसे सफेद मिर्च और लौंग की खुशबू आती है। इसके बाद, प्लम, चेरी और ब्लैकबेरी जैसे फलों के साफ नोट्स आते हैं, जो वनीला के साथ मिलकर स्वाद को संतुलित करते हैं। इसका स्वाद व्यापक है, अम्लता संतुलित है, टैनिन सूक्ष्म हैं, और इसका बनावट मखमली है, जो मुँह में अच्छी स्थिरता प्रदान करती है। यह वाइन सफेद और लाल मांस, भुने हुए व्यंजन और परिपक्व पनीर के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।
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यह वाइन 100% ग्रिग्नोलिनो अंगूर से बनी है। यह 28 डिग्री सेल्सियस पर नियंत्रित तापमान में स्टील के ड्रम में 15 दिनों तक छाल के साथ किण्वित होती है। इसके बाद, वाइन 20 दिनों तक छाल के संपर्क में रहती है, जिससे रंग स्थिर होता है और वाइन की बनावट में सुधार होता है। इसे 24 महीने तक छोटे ओक बैरल में परिपक्व किया जाता है, फिर कम से कम 20 महीने तक बोतल में रखा जाता है। इसका रंग रूबी और चमकीला है। इसकी खुशबू में शुरू में फूलों, बैंगनी और गुलाब की पंखुड़ियों के नोट्स होते हैं, फिर मसाले जैसे सफेद मिर्च और लौंग की खुशबू आती है। इसके बाद, प्लम, चेरी और ब्लैकबेरी जैसे फलों के साफ नोट्स आते हैं, जो वनीला के साथ मिलकर स्वाद को संतुलित करते हैं। इसका स्वाद व्यापक है, अम्लता संतुलित है, टैनिन सूक्ष्म हैं, और इसका बनावट मखमली है, जो मुँह में अच्छी स्थिरता प्रदान करती है। यह वाइन सफेद और लाल मांस, भुने हुए व्यंजन और परिपक्व पनीर के साथ अच्छी तरह मेल खाती है।
