Aizēndā Egrīkōlā Phōntēphikō "Kōkā dī Kāsā" Mōntepulcianō d'Abrrūzō DOC 2020

नाम: मोंटेपुल्चियानो द'अब्रूज़ो DOC विटिग्नो: 100% मोंटेपुल्चियानो नाम: कोका दी कासा एल्कोहल: 14° फार्मेटो: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: वास्‍तो (CH), अब्रूज़ो, इटली विवरण: अंगूरों की मैनुअल कटाई, शराब बनाने की प्रक्रिया 20 दिनों के किण्वन के साथ होती है, परिपक्वता 24 महीनों के लिए स्टील (75%) में होती है, और फिर 18 महीनों के लिए लकड़ी (25%) में। अंततः 6 महीनों के लिए बोतल में। रंग गहरा लाल है। नाक में यह रेजिनस है जिसमें छोटे लाल फल और चेरी के संकेत हैं। मुँह में यह नरम और संरचित है जिसमें लिकोरिस और मसालों की हल्की मिठास है, जो एक सुखद बामयुक्त स्पर्श के साथ लिपटी हुई है। मांस के साथ सुझाए गए संयोजन जैसे कि फाइलट या पोर्क भुना, सॉस और जाम के साथ, जंगली और मसालेदार सुगंध के साथ ब्रासीट, गोश्त, भेड़, मेमने, और कटे हुए मांस के साथ। इसे अरॉस्टिचिनी या पेकोरा के सलामेला के साथ क्षेत्रीय मेल जोल के लिए बेहतरीन। इसकी उल्लेखनीय संरचना के बावजूद, यह एक ऐसा वाइन है जिसे आसानी से पिया जा सकता है और जो संयोजनों में बहुत लचीला साबित होता है। सेवा का तापमान: 16-18° C