नाम: फ्रांचकोर्ता DOCG वाइन ग्रेप: 85% शारदोने, 15% पिनोट नॉयर नाम: 61 अल्कोहल: 12.5° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: बोरगोनाटो दी कोर्टे फ्रंका (BS), लोम्बार्डी, इटली अगर वर्ष नहीं दिया गया है, तो नवीनतम उपलब्ध आपूर्ति की जाएगी। विवरण: शराब बनाना पारंपरिक तरीके से किया जाता है, क्लासिक विधि के अनुसार। स्टेनलेस स्टील के टैंकों में शराब के किण्वन और बोतल में पुनः किण्वन। यीस्ट पर कम से कम 24 महीने की परिपक्वता। रंग पीले से हल्का पीला है, हरी परछाइयों के साथ, और एयर फाइन और नरम है। नथुने में यह ताजा, समृद्ध, सुरुचिपूर्ण, कुछ हद तक स्थायी है, सफेद मांस के फलों और खट्टी सुगंधों के नोटों के साथ। मुंह में यह महत्वपूर्ण ताजगी और सुखद अम्लता प्रकट करता है, यह मुलायम और संतुलित है, और अंत में एक सुखद खट्टापन का अहसास होता है। इसे मछली के मिश्रित स्टार्टर्स, मछली की मुख्य डिश, सुशी और साशिमी, मछली की तले हुई चीजें या मछली की टारटारे के साथ जोड़ने की सिफारिश की जाती है। अनुशंसित तापमान: 8-10° C.