नाम्यता: तौराज़ी DOCG आंगुर का प्रकार: 100% एग्लियानिको नाम: एग्लियानिको शराब: 14.5° प्रारूप: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: सेंट’एंजेलो ऑल’एस्का (एवी), कैंपानिया, इटली विवरण: वाइनमेकिंग पारंपरिक तरीके से की जाती है, हाथ से अंगूर इकट्ठा किए जाते हैं जिनकी कटाई देर से होती है, दो सप्ताह से अधिक समय तक ताजे प्राकृतिक माहौल में मॅसरेशन। स्लावोनियन ओक की 550 और 750 लीटर की टैंकों में 24 महीने से अधिक समय तक परिपक्वता, फिर बोतल में कम से कम 12 महीने। रंग लाल है जिसमें ग्रेनेटा की धारियां हैं। नाक में आपको पुष्प और परिपक्व फल की खुशबू महसूस होती है, साथ ही जंगली फलों के संकेत होते हैं। मुँह में यह टेनीक, मखमली और लिप्त होता है, जो एग्लियानिको की विशेषताओं को पूरी तरह से व्यक्त करता है। तौराज़ी एक एग्लियानिको अंगूर के बाग से शुद्धता में प्राप्त किया जाता है जो उस नगर में स्थित है जिससे शराब का नाम आता है। मांस के पहले पाठ्यक्रम या रिसोट्टो, लाल मांस, रोस्ट, ग्रिल्ड, ब्रेस्ट और अच्छे वृद्ध पनीर के साथ खाने के लिए अनुशंसित संयोजन। अनुशंसित तापमान: 18-20° C