Caruso Minini "Delia Nivolelli" Syrah Riserva DOC 2016

उपाधि: Syrah Riserva DOC अंगूर की किस्म: 100% Syrah नाम: Delia Nivolelli अल्कोहल: 14.5° प्रारूप: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: मार्साला (TP), सिसिली, इटली विवरण: सितंबर के अंतिम दशक में सावधानीपूर्वक हाथ से संग्रहण के बाद, अंगूरों को डंठल से अलग किया जाता है और लगभग 15/20 दिनों के लिए नियंत्रित तापमान पर मैक्रेशन किया जाता है। दो वर्षों तक फ्रेंच लकड़ी के टोनो में परिपक्वता के बाद इसे 'Riserva' की उपाधि दी जाती है। इसका रंग गहरा रूबी लाल होता है जिसमें बैंगनी झलक होती है। नाक में यह व्यापक और जटिल होता है, जिसमें मुरझाए हुए वायलेट और पियोनिया के पुष्पीय नोट्स होते हैं, जो अमरूद और हर्बल, वनस्पति संकेतों के साथ मिश्रित होते हैं। मुँह में यह गहरा और परतदार होता है, जहाँ इसकी नाजुक टैनिक संरचना और लंबी मसालेदार स्थायित्व महसूस होती है। अनुशंसित संयोजन: स्टू और मांस के रोस्ट, या पके हुए चीज़ों के साथ। अनुशंसित तापमान: 16-18° C