नाम: आल्टा लांगा DOCG विटिग्नो: 100% पिनोट नीरो नाम: Oudeis Rosé अल्कोहल: 12.5° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: कैनाले (CN), पेमोंटे, इटालिया यदि वर्ष निर्दिष्ट नहीं है, तो सबसे हालिया उपलब्ध वर्ष का वितरण किया जाएगा। विवरण: विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से क्लासिक विधि के अनुसार किया जाता है। स्टील टैंक में शराब का किण्वन और बोतल में पुनः किण्वन किया जाता है। खमीर पर कम से कम 36 महीने। खोलने के बाद जो लिक्योर डी'एक्सपेडिशन जोड़ी जाती है, वह उस नुस्खा के अनुसार बनती है जिसमें रिजर्व वाइन और चीनी शामिल होते हैं। रंग चमकीला गुलाबी है जिसमें प्याज का छिलका जैसी बारीकियां हैं, जिसमें नाजुक और स्थायी "परलेज" है। नाक में यह व्यापक, कुरकुरा, एलीगेंट है, जिसमें स्ट्रॉबेरी, करंट, जंगली फूल, रंगीन कपास और ब्रेड क्रस्ट के स्वर होते हैं। मुंह में यह फलदार, बहुआयामी, सूखा, जटिल और एलीगेंट है, नाक और तालु के बीच संतुलन और संबंध के लिए उत्कृष्ट। एक लंबा और सुखद खनिज बाद का स्वाद इस शराब के चरित्र को पूरा करता है। मछली के ऐपेटाइज़र, मछली के पहले और दूसरे व्यंजन, सुशी और साशिमी, मछली की तली हुई चीज़ें या मछली की टार्टारे के साथ संयोजन की सिफारिश की जाती है। सिफारिश की जाने वाली तापमान: 10-12° C.