नाम: इर्पिनिया DOC अंगूर: 100% फालांगिना नाम: डेमेट्रा शराब: 13° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: सान मंगो सुल कलोरे (AV), कैंपानिया, इटली यदि फसल का वर्ष निर्दिष्ट नहीं है, तो सबसे हाल की उपलब्ध फसल वितरित की जाएगी। विवरण: शराब बनाने की प्रक्रिया पारंपरिक तरीके से की जाती है, नियंत्रित तापमान पर स्टील में किण्वन के साथ। परिपक्वता स्टील में महीनों में होती है और फिर कुछ महीनों के लिए बोतल में होती है। रंग सुस्त पीला है जिसमें चमकदार परावर्तन होती है। नाक में हरे सेब, नींबू के छिलके और बादाम के नाजुक नोट महसूस होते हैं, जो अंत में जड़ी-बूटियाँ और खारापन के संकेतों के साथ होते हैं। मुँह में यह ताजा और संतुलित होता है, अच्छी अम्लता और अंत में अनवरत स्वाद रखने की विशेषता होती है। सलाह दी गई जोड़ी: मिश्रित ऐपेटाइज़र, विशेष रूप से मछली, मछली के पहले कोर्स, सफेद मांस और पनीर। सलाह दी गई तापमान: 8-10° C.