नाम: बारोलो कन्नुबी DOCG वाइन विषय: 100% नेब्बिओलो नाम: कन्नुबी अल्कोहल: 14° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: कन्नुबी, बारोलो (CN), पिएमोंटे, इटालिया विवरण: विनिफिकेशन पारंपरिक तरीके से किया जाता है, 30-40 दिनों के लिए लकड़ी के टिनों में उभरे हुए ढक्कन पर मस्तिष्कण के साथ। स्लावोनिया के बैरल में वृद्धी, फिर बोतल में लगभग 6 महीने, लगभग 30 महीनों के लिए, फिर बोतल में क्षैतिज रूप से लगभग 6 महीने। सभी बोतलों को लेबल पर क्रमबद्ध किया गया है। तीन अंगूरों का मिश्रण: विग्ना गूरात, विग्ना बैटिस्टा और विग्ना नुवा। रंग युवा में लाल-रूबी है, समय के साथ ग्रेनेड रंग की छायाएँ प्राप्त करता है, जब तक कि यह हल्के नारंगी परछाइयों में प्राप्त नहीं कर लेता। नासिका में यह विस्तृत और सुखद है, रसभर्य पदार्थ जैसे रास्पबेरी और जैम के साथ सुगंधित है। समय के साथ यह दिलचस्प मसालेदार सुगंधें प्राप्त करता है। मुंह में यह गोल, उत्कृष्ट टैनिन के साथ है, लाल फल, प्लम, ब्लैकबेरी, मसालेदार नोट्स और तंबाकू के संतुलन के साथ। सामंजस्यपूर्ण, लंबे और स्थायी समाप्ति के साथ। मांस के पहले पाठ या रिसोट्टो, लाल मांस, भुने हुए खाने, जंगली जीवों, ब्रासाटी और अच्छे वृद्धि वाले पनीर के साथ संयोजन की सिफारिश की जाती है। सिफारिश की तापमान: 18-20° C। विशेष रूप से वृद्ध बोतलों को डिकैंट करना सलाह दी जाती है।