नाम: डोल्सेट्टो दाल्बा डोकजी विटिग्नो: 100% डोल्सेट्टो नाम: डोल्सेट्टो दाल्बा एल्कोहल: 13° प्रारूप: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: कैन्न्युबी, बारोलो (CN), पियेमोंट, इटली विवरण: वाइन निर्माण पारंपरिक तरीके से किया जाता है, और लगभग 6-8 दिनों के लिए लकड़ी के टीन में उभरे हुए टोपी के भीतर मैसेरेशन किया जाता है, जिसमें बार-बार रिमोंटेज होता है। कुछ महीनों तक स्टील में परिपक्वता, फिर बोतल में। रंग लाल है जिसमें बैंगनी प्रतिबिंब हैं। नाक में यह ताजा, सुखद रूप से फलदार, चौड़ा और सुखद है, जिसमें लाल फल की जाम की स्पष्ट खुशबू है। मुँह में यह विशाल है, जहाँ ब्लैकबेरी और रास्पबेरी की यादें हैं और एक सुखद कड़वा बाद का स्वाद है। मांस या रिसोट्टो, लाल मांस और ताज़े पनीर के साथ सजेस्टेड जोड़। सुझाई गई तापमान: 16-18° C.