नाम: लांगे नेबियोलो DOC अंगूर की किस्म: 100% नेबियोलो नाम: पेटाली शराब की मात्रा: 13° फॉर्मेट: 0.75L उत्पादन क्षेत्र: कनेले (CN), पियemonte, इटली विवरण: शराब बनाने की प्रक्रिया पारंपरिक तरीके से की जाती है, अंगूरों की मैन्युअल कटाई, फिर दबाने और नियंत्रित तापमान पर किण्वन, 7 दिनों के लिए इनॉक्स में मैसुरेशन के साथ बार-बार ऊपर उठाना। फिर 7-8 महीने की मदिरा। इसका रंग हल्का रुबीन लाल है। नाक में रास्पबेरी और गुलाब के संकेत। मुंह में यह ताजा और फलदायक है, नरम और नाजुक टैनिन के साथ। इसे मांस के पहले व्यंजन या रिसोट्टो, लाल मांस, रोस्ट, ग्रिल्ड, ब्राज़ेट्स और अच्छी उम्र के पनीर के साथ जोड़ने की सिफारिश की जाती है। अनुशंसित तापमान: 16-18° C।